Z obvyklého anglického koláče v tomto receptu možná jen listové těsto. Ale jakékoli konvence ustupují možnosti lahodné a rychle uvařené snídaně. A po vyzkoušení konečně souhlasíte: toto je skutečné ranní jídlo, žádné otázky!
Je to nutné
- - hotové listové těsto - 300 gramů;
- - kuřecí vejce - 4 kusy;
- - tuková zakysaná smetana - 200 gramů;
- - slanina - 150 gramů;
- - čerstvá petržel nebo jakákoli jiná zelenina - 3 větvičky;
- - koření - přednostně.
Instrukce
Krok 1
Základem každého koláče je těsto, které by mělo být na prvním místě. Hotové listové těsto podle potřeby rozmrazte a vyválejte o něco silnější než těsto na knedlíky.
Předem namažte vybranou formu krmné dávky máslem, margarínem, slaninou nebo tukem. Ti, kteří chtějí, aby byl pokrm více dietní, by měli věnovat pozornost silikonovému pekáčku. Nemusí se mazat, stačí pokropit studenou vodou.
Dno a boky formy přikryjte vyváleným těstem.
Krok 2
Dále musíte připravit náplň. K tomu je třeba slaninu nakrájet na tenké proužky nebo malé kostky. Pokud je to žádoucí, můžete jej nahradit cervelatem, šunkou nebo oblíbenou klobásou, nejlépe vařenou uzenou.
Opláchněte petržel nebo jiné bylinky, osušte a nakrájejte nadrobno.
Smíchejte zakysanou smetanu a bylinky v nádobě, přidejte slaninu, pohněte se.
Vložte náplň na těsto a rovnoměrně rozložte.
Krok 3
Jemně rozbijte kuřecí vejce do mísy nebo sklenice, žloutek zachovejte neporušený a zalijte ho zakysanou smetanou se slaninou. Totéž opakujte se zbývajícími vejci.
Podle potřeby je dochuťte solí a pepřem.
Předehřejte troubu na 200 stupňů a koláč nechte 20 minut péct.
