Citronové muffiny jsou dokonalým začátkem vašeho dne. V kombinaci s ranní kávou dodají potřebný výtah a tón, který je během pracovní doby nezbytný. Kromě toho jsou citrony samy o sobě extrémně zdravé a v tomto muffinu jsou také vynikající.
Je to nutné
- - 2, 5 sklenic mouky;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - 200 g másla;
- - 1 šálek cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové kůry;
- - 1 vejce;
- - 1 sklenici kefíru;
- - 1 čajová lžička vanilkového cukru;
- - 1, 5-2 lžičky kakaových lžiček;
- - 2 špetky soli;
- - 0,5 šálku práškového cukru;
- - 1, 5-2 lžíce citronové šťávy.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravíme strouhanku. Za tímto účelem smíchejte 1 sklenici mouky, půl sklenice cukru, kakao; přidejte špetku soli a 100 gramů másla nakrájeného na kostičky nebo strouhaného másla. Všechno promněte rukama a pošlete do chladničky.
Krok 2
Zapněte troubu, nechte ji zahřát na 180 stupňů. Mezitím přistoupíme k testu.
Krok 3
Smíchejte zbývající mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Rozšleháme půl sklenice cukru a 100 gramů másla. Přidejte citronovou kůru, kefír a vejce. Celou směs důkladně promíchejte, nebo ještě lépe, rozšlehejte.
Krok 4
Přidejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Znovu vše důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Krok 5
Nalijte těsto do forem. Musí být vyplněny ⅔. Na vrch posypeme strouhankou a pečieme 40-45 minut.
Krok 6
Zatímco se muffiny vaří, udělejme polevu. Stačí smíchat moučkový cukr a citronovou šťávu.
Krok 7
Hotové vdolky necháme mírně vychladnout. Měly by být teplé. Nalijte na ně polevu a podávejte.
