Sýrové sendviče Camembert a Brie jsou neobvykle něžným a chutným pokrmem, který se také rychle a snadno připravuje. V evropských zemích je to docela běžný atribut snídaně, která vás nabije dobrou náladou a energií na celý den.
K výrobě nejjednodušších toastů Camembert a Brie budete potřebovat následující ingredience - bílý chléb (na 2 porce 4 toasty), jedna hlava měkkého sýra s bílou plísní, pár lžící brusinkové omáčky, 20-40 gramů másla a doslova pár kapek balzamikového octa.
Toast potřete máslem a pak na dva z nich položte plátky sýra na čistou stranu. Přidejte trochu octa na sýr a lžíci brusinkové omáčky. Toast přikryjte zbývajícími porcemi, opět čistou stranou k sýru a máslem nahoru. Smažte toast na pánvi, dokud chutná zlatohnědá. Před podáváním toast rozkrojte na polovinu.
Vydatnějším snídaňovým pokrmem jsou opečené sendviče s měkkým plesnivým sýrem a šunkou. Vezměte následující ingredience - 4 toasty na 2 porce, 30-40 gramů másla, jedno střední jablko, plátek šunky, 100-120 gramů sýra, špetku černého pepře na chuť a pár kudrnatých petrželkových větviček na ozdobu. V tomto receptu vám bude skvělým pomocníkem obyčejný toustovač nebo pánev, se kterým byste si měli nejprve smažit kousky chleba.
Namažte máslo na dva toasty, na které dejte plátky šunky, pak jablka a sýrové klíny. Suroviny okoreníme, přikryjeme plátky chleba a smažíme na pánvi dalších 4-5 minut. Podávejte toasty nakrájené na dvě části s petrželkami, na stůl pro ranní čaj nebo kávu.
V Řecku a středomořských zemích můžete v některých restauracích zkusit také lahodné sendviče se sýrem Camembert nebo Brie, ořechy a fíky. Pro toto jídlo budete potřebovat následující ingredience - 1 housku ciabatta, 2 zralé fíky, polovinu sýra, 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů bez skořápky, stejné množství voňavého tekutého medu, trochu olivového oleje a zelený salát ochutnat.
Nejprve rozřízněte ciabattu napůl, pak každý kus rozřízněte podélně na polovinu. Získáte 4 plátky chleba. Smažte každý z nich na obou stranách, dokud se neobjeví lahodná zlatá kůra. V samostatné misce kombinujte med a ořechy. Na mírně vychlazený chléb dejte zelený salát, potom kousky sýra, plátky fíků, směs medu a ořechů. Potom zakryjte ingredience druhým plátkem ciabatty nahoře. Miska je připravena!
Neméně chutné budou žitné toasty se sýrem. Připravte si následující produkty - 1 hlava Camembertu nebo Brie, doslova 50-60 gramů sýra mascarpone, trochu zakysané smetany, pár lžící nasekané šalotky, ½ lžičky kmínu, špetka černého pepře, 50-60 gramů másla, čerstvý žitný chléb, nakrájený na toast.
V jedné misce spojte oba sýry nakrájené na malé kousky, cibuli, zakysanou smetanu, kmín a pepř. Ingredience dobře promíchejte. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů Celsia, dejte na plech žitný toast s malými kousky másla a smažte je po dobu 5-6 minut, dokud se neobjeví lehká křupavost. Chléb ochlaďte, na připravené toasty dejte připravenou paštikovou směs, přikryjte druhou polovinou žitného chleba.
