Mnozí už jistě slyšeli o výhodách hlívy ústřičné, která si úspěšně získává své fanoušky mezi spotřebiteli.
Ale mnozí nemohou konkrétně říci, co je na této houbě tak zvláštního.
Ve skutečnosti se jedná o jedinečnou houbu. Jeho největší výhodou je, že obsahuje mannitol, náhražku glukózy. Proto i pacienti s diabetem mohou do svých jídelníčků bezpečně zahrnout hlívu ústřičnou.
Nízký obsah kalorií v houbě má také velký význam. Na Západě, kde je kultura konzumace hlívy ústřičné vyšší než u nás, existují speciálně vyvinuté diety založené na hlívách ústřičných, které úspěšně snižují a udržují optimální váhu.
Kromě toho jsou hlívy ústřičné bohaté na zinek, draslík, vitamíny B a D, které společně příznivě působí na imunitní, kardiovaskulární a nervový systém. A podle množství fosforu není hlíva ústřičná nižší než ryby.
Práce brzlíku přímo souvisí s konzumací hlívy ústřičné - orgánu, jehož pokles produktivity je indikátorem stárnutí těla. Zahrnutím hlívy ústřičné do svého jídelníčku využijete příležitost oddálit a zpomalit proces stárnutí v těle.
Hlívy ústřičné navíc obsahují velké množství vlákniny, což zlepšuje činnost trávicího traktu a příznivě působí na jeho mikroflóru.
Chuť hlívy ústřičné není horší než lesní lamelové houby a výrazným způsobem převyšuje žampiony, co se týče výrazu houbové chuti a vůně.
Je politováníhodné, že předsudky a nedostatek informací o tomto úžasném potravinářském produktu připravují mnohé z nás o možnost zvolit si pro sebe alternativu stáří a nemocí.
