Když zbývá jen několik dní před slavnostní hostinou, není čas na vytvoření komplexního novoročního menu s tuctem pokrmů. Zapomeňte na předběžnou přípravu, mnoho hodin stání u sporáku a připravte si jednoduché recepty na Nový rok.
V předvečer velké dovolené chci zacházet s blízkými něčím nezapomenutelným. Chutné pokrmy však nejsou vždy obtížné připravit. Neměli byste z novoročního menu udělat gastronomický maraton, který začíná vařit týden před svátkem. Vezměte na vědomí jednoduché novoroční recepty, které vám nezabere mnoho času a šetří váš rozpočet.
Vydatný konfetový salát
Nakrájejte okurky a klobásu na proužky, nakrájejte mrkev a nakrájejte sýr na struhadle. Smíchejte ingredience, přidejte koření a majonézu podle chuti a vložte na 60 minut na chladné místo.
Kuřecí a houbový salát
K smažení použijte nakrájenou cibuli a plátky žampionů. Nakrájejte kuře na malé kousky, přidejte cibuli a houby. Vejce natvrdo roztlačte vidličkou, nakrájejte okurky a nakrájejte sýr na struhadle. Zkombinujte všechny ingredience salátu, přidejte koření a dochuťte majonézou.
Snowball Snack
Vejce natvrdo rozdrobte vidličkou, přidejte k nim nastrouhaný sýr a nasekaný česnek. Směs dochuťte majonézou. Vytvořte malé masové kuličky tak, že do nich vložíte olivu a vyválíte sněhové koule do lískových ořechů. Zašlete svačinu na pár hodin na balkon nebo do ledničky a před podáváním položte jídlo na salát.
Rychlé občerstvení pro vodku
Vařené brambory nakrájené na slupky nakrájejte na poloviny, nakrájejte cibuli. Každý brambor natřeme majonézou, posypeme cibulí, obložíme dvěma šproty a rybu obložíme nakrájenými okurkami. Rozetřete předkrm na listy salátu.
Kuřecí závitky s houbami
Dobře opláchněte a zakryjte kuřecí prsa papírovými ručníky. Chcete-li kroutit role, musíte maso rozřezat podél zrna, aniž byste dosáhli opačného okraje. Vypadá to jako otevřená kniha. Doporučuje se také odlomit prsa. Posypte kuře solí a pepřem podle chuti a přejděte k náplni. Smažte nakrájenou cibuli s nadrobno nakrájenými houbami a do smažení přidejte strouhaný sýr. Jemně zabalte náplň do masa otočením role a zajištěním párátkem. Ponořte kuře do mouky a poté do lehce rozšlehaného vejce. Můžete to opakovat několikrát, aby se těsto zesílilo. Smažte závitky z obou stran, zalijte vínem a duste dalších 10 minut na mírném ohni.
Brambory Idaho v troubě
Rychlé a velmi chutné jídlo, které se hodí jako teplé občerstvení se silným alkoholem a jako příloha k masu.
Oloupané brambory nakrájejte na 8 klínů. Vložte je do hrnce s vodou, dochuťte solí a vařte na středním ohni s otevřeným víkem po dobu 2 minut. Vhoďte cedník a v pohodě. Rozpustíme máslo, přidáme k němu nasekané bylinky a omáčku. Vložte brambory do pekáče a zakryjte pikantní směsí. Vařte jídlo po dobu půl hodiny a předehřejte troubu na 180 stupňů. Pokud podáváte „Idaho“jako svačinu, nezapomeňte si připravit sýrovou a česnekovou omáčku.
