Mnoho žen začíná plánovat svá novoroční menu předem. Dámy chtějí potěšit své blízké lahodnými pokrmy, ale zároveň netráví spoustu času přípravou salátů, protože každý chce na dovolené vypadat jako královna, a ne unavená Popelka.
Chcete-li to ženám usnadnit, zvažte 3 recepty na jednoduché saláty, které jsou ideální pro novoroční stůl v roce 2018.
Salát s hovězím masem a okurkou
Tento jednoduchý salát ocení všechny ženy v domácnosti. Nemusíte trávit spoustu času přípravou jídla, salát se mezitím ukáže být vydatný a zároveň šťavnatý. K vytvoření pokrmu potřebujete následující ingredience:
- 300 g hovězího masa;
- 2 čerstvé okurky;
- 1 sladká červená paprika;
- 1 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- červený a černý mletý pepř podle chuti;
- 2 lžíce. l. sójová omáčka;
- 3 lžíce. l. rostlinný olej bez zápachu;
- 1 lžička ocet 9%;
- 1 lžička sůl;
- ½ lžičky Sahara.
Kroky pro přípravu lahodného salátu s hovězím masem a okurkami jsou následující:
- Umyjte okurky, odřízněte nepoživatelné části, nakrájejte na proužky.
- Vložte připravenou zeleninu do misky a dochuťte solí. Nechejte okurku 20 minut, aby se šťáva uvolnila.
- Vypusťte šťávu z okurky.
- Poté, co vypustíte přebytečnou tekutinu z okurky, posypte zeleninu cukrem, pepřem, přidejte česnek procházející lisem. Míchejte přísady a odložte okurky stranou.
- Maso umyjte, odstraňte z něj přebytečný tuk a další nepoživatelné části. Hovězí maso nakrájejte na tenké proužky.
- Nalijte rostlinný olej do předehřáté pánve a smažte hovězí maso, dokud nezměkne. Maso pečlivě sledujte, je důležité, aby nepřemrhalo nebo nevyschlo.
- Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na poloviční kroužky, pošlete na pánev na hovězí maso.
- Umyjte pepř, odstraňte z něj semena, nakrájejte na proužky, pošlete do pánve s hovězím masem a cibulí.
- Smažte obsah pánve za stálého míchání po dobu 15 minut. Je důležité, aby si zelenina zachovala svou pevnost.
- Nyní musíte spojit všechny ingredience, salát dochutit octem a sójovou omáčkou, vše promíchat. Pokud maso a zelenina již vychladly, měla by být miska odeslána do chladničky na 1, 5-2 hodiny.
- Salát s hovězím masem a okurkami se podává chlazený.
Hosté ocení tento lahodný salát bez majonézy.
Kuřecí a šunkový salát
Pokud hledáte jednoduchý salát na novoroční stůl, dávejte pozor na kuřecí a šunkovou misku. Čas na přípravu občerstvení nebude trvat déle než půl hodiny. K přípravě salátu s kuřecím masem a šunkou potřebujete:
- 250 g kuřecího filé;
- 300 g šunky;
- 4 kuřecí vejce;
- 2 čerstvé okurky;
- 150 g tvrdého sýra
- 1 lžička hořčice;
- 2 lžičky sójová omáčka;
- 100 g majonézy. Je povoleno nahradit jogurtem bez přísad, zakysanou smetanou;
- 1 lžička hořčice;
- 2 stroužky česneku.
Kuřecí a šunkový salát se připravuje takto:
- Umyjte kuřecí řízek, vařte do měkka, ochlaďte. Maso rozložte na vlákna.
- Vařte vejce, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky.
- Umyjte okurky, odstraňte nepoživatelné části, oloupejte, nakrájejte na proužky.
- Nakrájejte šunku na tenké proužky.
- Vložte připravené přísady do hluboké mísy, nastrúhejte tam sýr.
- Smíchejte majonézu (zakysanou smetanu nebo jogurt), sójovou omáčku, hořčici, česnek v lisu na samostatném talíři. Míchejte přísady do hladka.
- Salát dochuťte připravenou omáčkou, promíchejte. Ochutnejte připravené jídlo, případně ho osolte a okoreníte. Vložte salát s kuřecím masem a šunkou na 1 hodinu do chladničky. Podávejte pokrm ke stolu v krásné salátové misce nebo na rovném talíři, položeném ve sklíčku.
Salát z olihně
Tento předkrm osloví všechny milovníky mořských plodů. Salát z olihně se připravuje rychle, je velmi chutný a dokonale zpestřuje novoroční stůl. K přípravě pokrmu potřebujete:
- 5 jatečně upravených těl chobotnice;
- 5 kuřecích vajec;
- 1 cibule;
- 100 g majonézy;
- Sůl a koření podle chuti.
Salát s chobotnicí a vejci je na první pohled velmi jednoduchý, ale doporučujeme, abyste cibuli marinovali lahodně pro diskutované jídlo. K přípravě marinády potřebujete:
- ½ sklenice čisté vody;
- 2 lžíce. l. ocet 9%;
- ½ lžičky sůl;
- ¼ h. L. mletý černý pepř;
- 1 lžička Sahara.
Fáze přípravy salátu s chobotnicí jsou následující:
- Rozmrazené, neloupané kalamáry ponořte na 1-2 minuty do vroucí vody. Během této doby by se růžová pokožka měla pokrčit. Ochlaďte jatečně upravená těla, odstraňte chitinové destičky z chobotnice, odstraňte kůži. Díky tomu získáte krásné bílé chobotnice. Malý tip: Jatečně upravená těla neuchovávejte po dlouhou dobu ve vroucí vodě, jinak by chobotnice strávila a stala se gumovou.
- Nakrájejte chobotnici na tenké kroužky.
- Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na čtverce, vložte cedník a zalijte vroucí vodou, nechte vodu odtéct. Připravenou zeleninu přeneste na hluboký talíř, zalijte ½ šálku vody, přidejte sůl, cukr, pepř a ocet, promíchejte. Nechte cibuli marinovat po dobu půl hodiny, poté přeneste zeleninu do cedníku a vypusťte zbývající marinádu.
- Vařte vejce, ochlaďte, odstraňte skořápku, rozemlejte.
- Smíchejte všechny ingredience: chobotnice, cibule a vejce, dochuťte majonézou, promíchejte.
- Připravený salát s chobotnicí a vejci vložte do chladničky na 30 minut. Předkrm podávejte v krásné salátové misce zdobené bylinkami.
Všechny tyto saláty se připravují velmi rychle a jsou vynikající. Takové občerstvení se stane skutečnou výzdobou novoročního stolu a poskytne hostům gastronomické potěšení.
