Zelí má jedinečné nutriční vlastnosti a má nízký obsah kalorií, proto je součástí mnoha účinných diet. Zelná polévka eliminuje otoky a umožňuje zhubnout.
1. Vlastnosti bílého zelí
Bílé zelí se pěstuje již více než 4 tisíce let, je představitelem nejstarších ogordských kultur. Výhody produktu pro tělo jsou velmi vysoké: zelí obsahuje mnoho vitamínů a vlákniny nezbytných pro tělo a jeho obsah kalorií je pouze 28 kcal na 100 gramů. Proto jsou diety na bázi zelí velmi oblíbené mezi těmi, kteří chtějí zhubnout.
100 gramů zelí obsahuje:
- 1, 8 g - bílkoviny,
- 0, 1 g - tuky,
- 4, 7 g - sacharidy,
- 28 - kcal.
Výživová hodnota produktu je způsobena následujícími vitamíny v něm obsaženými: vitamíny A, B1, B2, B5, C, K, PP, stejně jako draslík, vápník, hořčík, zinek, mangan, železo, síra, jód, fosfor, vzácný vitamin U, fruktóza, kyselina listová a kyselina pantothenová, vláknina a hrubá vláknina.
Odborníci na výživu nedoporučují jíst jedno zelí po dlouhou dobu, protože i přes bohatý obsah živin nestačí bílkoviny pro normální fungování těla.
2. Dieta se zelím
Dieta založená na lehké zelné polévce je účinná. Po celý týden musíte jíst polévku a doplňovat ji různými produkty pro správnou výživu. Klasický recept na polévku je velmi jednoduchý a jeho příprava netrvá dlouho.
Zelná strava se nedoporučuje:
- Jestliže máte urolitiázu;
- Diabetici;
- Těhotná žena;
- Děti do 14 let.
Krok za krokem recept na polévku
K výrobě polévky potřebujete následující přísady:
- 2 litry vody
- půl hlávkového zelí;
- 1 cibulová hlava;
- 1 mrkev;
- 1 rajče;
- 1 malý kořen celeru;
- 1 paprika;
- zelenina.
- Nakrájejte zelí
- Cibule na kostky, paprika, mrkev, celer
- Rajčata, kůru a kostičky zalijeme vroucí vodou
- Veškerou zeleninu (kromě bylinek) dejte současně do kastrolu a zalijte studenou vodou.
- Po varu dusíme 1, 5 hodin pod pokličkou.
- Nakonec přidejte bylinky a koření podle chuti
Chcete-li zvýšit porci, zvyšte množství jídla ve správném poměru. Nejlepší je však polévku vařit jednou za 3 dny, aby byla čerstvá a chutná.
Mějte na paměti, že když přidáte sůl, polévka ztratí některé ze svých močopudných vlastností, takže při vaření přidejte sůl na minimum.
Denní menu na týden:
Snídaně: ovesné vločky ve vodě, šálek kávy nebo čaje bez cukru.
Oběd: 200 g vařené ryby nebo libového masa, malá část zeleninového salátu dochucená přírodním olivovým olejem.
Večeře: zeleninový salát s olivovým olejem, vařené vejce (1 ks.), Šálek zeleného čaje.
Po hodině můžete jíst jedno ovoce a dvě hodiny před spaním (nejpozději) vypít sklenici kefíru (1%).
Přidejte polévku do výše uvedeného menu pokaždé, když pocítíte hlad (alespoň tři porce denně).
Ovesné vločky ve vodě se nepovažují za nejchutnější produkt, ale existuje trik, jak připravit toto běžné jídlo tak, aby bylo nejen zdravé, ale také chutné.
Složení:
- Voda - 150 ml;
- Ovesné vločky - 85 g;
- Rozinky - 10 g;
- Skořice - 5 g;
- Med - 2 čajové lžičky
Podrobný recept na ovesné vločky se skořicí:
- Přiveďte vodu k varu
- Ponořte rozinky do vroucí vody. Počkejte, až to nabobtná. V této fázi lze přidat další sušené ovoce, ale rozinky fungují nejlépe s ovesnými vločkami a skořicí.
- Přidejte do hrnce ovesné vločky, skořici a med. Vařte na mírném ohni a zakryjte nádobu víkem.
- Po 5 minutách vyjměte pánev z ohně, ale nechte víko zapnuté. Nechte kaši "přijít" po dobu 25-30 minut.
- Můžete přidat malou hrst ořechů.
Existuje několik možností pro saláty v nabídce, hlavní podmínka: salát by neměl obsahovat brambory a hodně soli. Salát by měl být ochucený olivovým olejem.
K vaření potřebujete:
- 200 g bílého zelí;
- Okurka;
- Rajče;
- Avokádo;
- Zelené cibule;
- Polovina citronu;
- Olivový olej.
Příprava:
- Oloupejte avokádo nakrájené na kostky.
- Bylinky nakrájejte na jemno.
- Nakrájejte rajčata a okurky na kousky libovolného tvaru, nakrájejte zelí, promíchejte s avokádem.
- Salát dochutíme šťávou z poloviny citronu a olivovým olejem, posypeme bylinkami.
K vaření potřebujete:
- 100 gramů každé - zelí, mrkev, jablko, řepa, mořské řasy,
- sušené švestky - 50 gramů,
- citronová šťáva - 5 gramů,
- rostlinný olej na obvaz - 15 gramů.
Příprava:
- Umytou a oloupanou syrovou zeleninu potřeme na hrubém struhadle. Výsledek promícháme a hněteme, abychom získali šťávu.
- Jablka potřeme, přidáme k obsahu, poté vytlačíme citronovou šťávu a dochutíme rostlinným olejem.
- Namočte sušené švestky a nakrájejte na malé proužky - přidejte do salátu.
K vaření potřebujete:
- rajčata - 3 ks,
- okurky - 3 ks,
- červená (modrá) cibule - ½ ks,
- rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce,
- bazalka - 4-5 větví,
- kopr - 1 svazek.
Příprava:
- Umyjte rajčata, oloupejte a nakrájejte na kostky nebo klíny.
- Umyjte okurky, oloupejte okraje a nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy.
- Cibuli také oloupeme, umyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Vložte všechny přísady do misky a promíchejte.
- Nalijte rostlinný olej. Osolíme a vmícháme salát.
- Umyjte čerstvý kopr a nakrájejte jemně.
- Umyjte a nakrájejte bazalku.
- Bylinky vložte do salátu. Všechny přísady naposledy dobře promíchejte.
7 dní po této dietě vám umožní zhubnout od 2 do 5 kg, v závislosti na počáteční hmotnosti. Před dietou se doporučuje poradit se s lékařem.
