Jemný piškotový dort se zakysanou smetanou milují dospělí i děti. A věřte tomu nebo ne, nejlepší piškotový dort pro tento dezert je vyroben … na základě majonézy zakoupené v obchodě!
Je to nutné
- Pro sušenky:
- - 320 ml majonézy;
- - 240 g cukru;
- - 4 vejce;
- - 175 g mouky;
- - 1 a 1/3 lžičky soda;
- - 4 lžíce kakaový prášek.
- Pro krém:
- - 670 g zakysané smetany 30%;
- - 150-200 g cukru;
- - 10 g vanilkového cukru.
- Pro fondán:
- - 3 lžíce. máslo;
- - 3 lžíce. Sahara;
- - 3 lžíce. kakaový prášek;
- - 3 lžíce. zakysaná smetana.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte si 2 plechovky o průměru 24 cm.
Krok 2
Prosévejte mouku s práškem do pečiva a kakaem. Vejce míchejte v samostatné nádobě pomocí mixéru, dokud se nepřidá nadýchaná lehká pěna s přidaným cukrem. Přidejte 300 g majonézy do vajec, promíchejte do hladka. Přidejte suché přísady, znovu důkladně promíchejte a rozdělte do 2 forem. Pošlete do trouby, dokud nebude měkká. Vyjměte, úplně ochlaďte a pomocí naostřeného nože nakrájejte každý koláč na 2. Poté jeden koláč nechejte neporušený a další 3 rozlámejte na stejné malé kousky.
Krok 3
Před přípravou smetany nezapomeňte vychladnout zakysanou smetanu a poté ji podle chuti vyšlehejte do hustého cukru. Nezapomeňte krém vyzkoušet: zakysaná smetana může vykysnout a pak potřebujete více sladidla. Nezapomeňte přidat vanilkový cukr.
Krok 4
Na dno formy dáme celý koláč a potřeme ho zakysanou smetanou. Nahoře s kousky kůry a velkoryse rozetřete. Opakujte, dokud nejsou vrstvy hotové, takže dort je snímek. Poté krém důkladně rozetřete na celý dort.
Krok 5
Smíchejte všechny přísady fondánu v malé pánvi a vařte na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí. Nalijte koláč teplým fondánem a nechte přes noc v chladničce.
