Pouze ručně vyrobený dort může přinést radost skutečnému labužníkovi. Nejprve si můžete být jisti všemi přísadami, v jejich užitečnost a svěžest. Za druhé, domácí koláče jsou vyrobeny tak, aby vydržely, s velkým množstvím smetany a dalších lahodných ingrediencí! Nejoblíbenějším dortem v naší rodině je „Napoleon“s vařeným kondenzovaným mlékem.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 250 g zakysané smetany
- - 250 g másla
- - 2,5 šálku mouky
- Pro krém:
- - 2 plechovky vařeného kondenzovaného mléka
- - balíček másla
Instrukce
Krok 1
Vaření těsta. Za tímto účelem nakrájejte máslo na malé kousky, přidejte mouku a důkladně promíchejte. Je vhodné to dělat rukama, kvůli mouce se olej nelepí. Olej není nutné zahřívat, musí být chladný. Poté, co jsme dostali drobivou hmotu, přidejte zakysanou smetanu a po vytvoření hrudky hotového těsta ji pošlete na hodinu do chladničky.
Krok 2
Pokračujeme k přímé přípravě koláče "Napoleon s kondenzovaným mlékem". Rozdělte těsto na 16 stejných kusů, první vyválejte v tenké vrstvě a pošlete do trouby při 250 stupních, dokud nevznikne rudá barva. Zbytek kusů pošleme k uložení do chladničky. Jeden po druhém vyjmeme kousek těsta z chladničky a vyválíme jej, než jej přímo vložíme do trouby.
Krok 3
Zbývá připravit krém na dort: smíchejte vařené kondenzované mléko s máslem pomocí mixéru. Upečené koláče namažte, na poslední koláč položte talíř vhodného průměru, aby se na něj přitlačil a těsně přitlačil k sobě. Dále nakrájejte dort po obvodu talíře nožem a použijte drobky, které se objeví jako dekorace. Výroba Napoleona s kondenzovaným mléčným dortem vám bude trvat asi 3 hodiny, ale jeho chuť si bude pamatovat mnohem déle!
