V horkém počasí si musí milovníci kávy vystačit s banální ledovou kávou nebo romantickou, jemnou a naprosto hedvábně chutnou ledovou kávou, kterou lze snadno připravit.
Recept na zmrzlinu a kávu
V létě jsou takové horké dusné dny, kdy se zdá, že se chystáte usnout. V tomto stavu opravdu chcete vypít šálek kávy, ale nalít do sebe horkou kávu, když je dusno, je prostě nemožné.
Nepřidávejte do kávy příliš mnoho cukru, zabijete tím zajímavé rozdíly v chuti.
K výrobě ledové kávy budete potřebovat dobrou čerstvě uvařenou kávu (ať už v Turci nebo pomocí kávovaru), čokoládový sirup a krémovou zmrzlinu nebo vanilkovou zmrzlinu. Pro správné podávání potřebujete dvě až tři sta mililitrových sklenic ve tvaru kužele. Vložte do nich zmrzlinu, přidejte čokoládový sirup, nalijte kávu. Pokud si přejete, můžete povrch kávy ozdobit šlehačkou, kterou lze zase ozdobit vícebarevnou polevou.
Variace na téma káva a zmrzlina
V závislosti na vašich preferencích lze zmrzlinu přidat do horké kávy, její chuť a teplota se změní přímo před našimi očima, nebo do vychlazené kávy, v takovém případě bude káva a krémová chuť vypadat odděleně - dezert a nápoj.
Pokud máte takovou příležitost, pořiďte si speciální tvar lžíce, který lze použít k výrobě kuliček ze zmrzliny. Krásná vysoká sklenice na podšálku s ubrouskem, naplněná tmavou sametovou kávou, ve které plave správná zmrzlinová koule, je nejen lahodná, ale také velmi krásná. Podobně můžete tento nápoj podávat na nějaké oslavě uprostřed léta.
Pokud máte citlivou zubní sklovinu, užívejte tento nápoj opatrně, vaše zuby mohou nepříjemně reagovat na teplotní rozdíly.
Ledovou kávu můžete pít různými způsoby, pokud je káva v pohodě, můžete sníst část zmrzliny a část v kávě zamíchat, čímž získáte zajímavou vrstvenou strukturu, protože zmrzlina je světlejší a bude se šířit po povrchu..
Pokud je káva horká, vezměte slámu a vypijte nápoj ze středu sklenice, takže s každým novým douškem se chuť, bohatost, teplota změní z hořké a koláčové na sladkou, hedvábnou chuť.
Rada pro milovníky koření: zkuste připravit kávu s pepřem a zázvorem, pokud k podobné kávě přidáte zmrzlinu, kontrast chutí se bude zdát okouzlující.
Pokud máte rádi sladkosti, vařte kávu v Turci s přídavkem čokolády nebo medu; do takto připravené kávy můžete přidat ne krémovou nebo vanilkovou zmrzlinu, ale zmrzlinu z kyselého ovoce. Toto je velmi neobvyklá variace na téma ledové kávy, ale může to být velmi zajímavé.
