Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě, hned za čajem. Tento povzbuzující nápoj má řadu výhod i nevýhod.
Výhody a nebezpečí kávy
Pokud jste fanouškem tohoto nápoje, dávejte pozor na nerozpustnou kávu, která je mnohem zdravější než instantní káva. Například nerozpustná vařená káva obsahuje velké množství kyselin, které zabraňují vzniku rakoviny. Fanoušci instantní kávy mají čtyřikrát vyšší pravděpodobnost rakoviny prsu nebo prostaty než lidé, kteří kávu pravidelně pijí.
Káva obsahuje poměrně velké množství kofeinu, o kterém je známo, že pomáhá zvyšovat mozkovou aktivitu. Jedná se však také o nebezpečí, protože neustálá umělá stimulace nervového systému může způsobit jeho vyčerpání. Mimochodem, proto je lepší pít vysoce kvalitní vařenou kávu, protože obsah kofeinu v ní je několikrát nižší než v instantní kávě. Neměli byste pít více než dva nebo tři šálky denně a je vhodné doplnit kávu mlékem. Faktem je, že káva obsahuje kyselinu šťavelovou, která pomáhá vyplavovat vápník z těla, takže je nutné kompenzovat nedostatek tohoto minerálu, aby nedošlo k problémům s kostmi a zuby. Kyselina šťavelová může navíc způsobit tvorbu oxolátů, které se ukládají v ledvinách ve formě kamenů. Mimochodem, je třeba mít na paměti, že káva obsahuje značné množství kyseliny taninové, která vážně dráždí sliznici žaludku, takže pokud jste na kávě příliš závislí, můžete mít zažívací potíže. Mléko částečně neutralizuje negativní účinky taninu, proto je nejlepší pít s ním kávu.
Volba a použití
Nejzdravější kávou jsou kávová zrna. Čerstvě mletá káva má také nepřekonatelné aroma. Při nákupu kávy věnujte pozornost vzhledu zrn, čerstvá jsou docela lesklá a ta stará mají matný odstín.
Nedávné studie amerických vědců ukázaly, že káva nepřispívá k rozvoji hypertenze a neovlivňuje práci srdce, ačkoli dřívější lékaři tvrdili, že káva může vyvolat onemocnění kardiovaskulárního systému. Hypertenzní pacienti by měli užívání tohoto nápoje omezit, protože mohou mírně zvýšit krevní tlak, ale příliš nízký krevní tlak u hypotenzních pacientů se může vrátit k normálu.
Pamatujte, že povzbuzující účinek nápoje zmizí do patnácti minut po jeho vypití, takže je lepší kávu během dne trochu napít, abyste zůstali vzhůru.
