Instantní káva se vyrábí ze sušeného vaření z méně kvalitních zrn. Kvalitu produktu významně ovlivňuje také výrobní technologie.
Instantní káva se poprvé objevila ve Spojených státech asi před 100 lety. Popularita nápoje významně vzrostla během první světové války, protože káva byla dodávána do první linie.
Okamžitá výroba kávy
Pro výrobu nápoje se používají 3 způsoby: postřik, granulace a lyofilizace. Stříkání kávové kapaliny vyrobené z fazolí 2. stupně probíhá ve speciálním válci, na jehož povrchu kapky rychle schnou. Výsledkem je prášek, který je snadno rozpustný ve vodě.
Granulovaná káva se získává po zpracování kávového roztoku podle zvláštních metod. To vám umožní připravit produkt vyšší kvality s výraznou chutí kávy.
Lyofilizovaná káva je kvalitou nejblíže mleté verzi. To významně ovlivňuje cenu - lyofilizovaná káva je považována za nejdražší z instantních nápojů. Během lyofilizace je kapalina zmrzlá. Zmrazená hmota se dále drtí a zpracovává ve vakuu.
Stojí za to připomenout, že instantní káva se vyrábí z nejkvalitnějších zrn. Nelze jej tedy srovnávat s nápojem z dobře pražených mletých fazolí.
Jak si vybrat nejlepší instantní kávu
Prášková káva, mletá téměř do prašného stavu, je považována za nekvalitní. Zvláštnosti technologického procesu vedou k tomu, že některé odrůdy mají výraznou spálenou dochuť. Instantní kávový prášek má navíc slanou chuť.
Většina znalců instantní kávy dává přednost zrnité nebo lyofilizované kávě. Četná vyšetření prokázala, že káva Carte Noire má stabilní a vysokou kvalitu.
Vzhledem k tomu, že lyofilizované odrůdy jsou považovány za nejlepší, odborníci identifikovali různé značky kávy a testovali je podle standardů kvality. Například lyofilizovaný nápoj by se měl během 3 minut úplně rozpustit ve studené vodě.
Výsledkem výzkumu bylo zjištění, že káva Moccona má slabé aroma a nemá výraznou chuť. Instantní káva Bushido prošla testem rychlosti rozpouštění, ale splnila všechna očekávání, pokud jde o chuť a aroma. Káva Jardin má mírně kyselou chuť a vůni.
Nescafe Gold je poměrně aromatický nápoj. Jeho chuť je však zjevně horší než vůně. MacCoffee se vyznačuje hořkou chutí a téměř úplnou absencí aroma.
Jacobs
Johan Jacobs snil o tom, že obyvatelé jeho rodného města Brém budou pít jen tu nejlepší kávu. Jednoho dne se rozhodl vzít věci do svých rukou a otevřel si vlastní obchod. Pokračování příběhu, víte: dnes je Jacobs světově proslulá značka s více než stoletou historií. A všechno to začalo jedním snem.
Jacobs je přesvědčen, že to, co chcete, se musí splnit. A to nejlepší, co pro to lze udělat, je každý den inspirovat lidi, aby udělali první krok ke svým snům. Zbývá jen najít nejúčinnější nástroj. Kampaně celebrit vypadaly jako zastaralá metoda. Skutečné pocity a skutečné zkušenosti jsou dnes oceňovány mnohem lépe než hlasitá hesla. Tak se zrodila myšlenka flash mobu #rememberDream.
Uživatelé sociálních médií byli vyzváni, aby hovořili o svých starých snech, které se již splnily. Výsledky jsou působivé: ukázalo se, že většina účastníků ani nepomyslela na to, kolik toho již dosáhli. Ale vše, co bylo potřeba si uvědomit, bylo pozastavit se, nalít si aromatickou kávu a napsat příspěvek o svých vlastních vítězstvích.
Flashmob byl podporován populárními blogery a celebritami - Garik Kharlamov, Anna Khilkevich, Ksenia Borodina a další. Například Ekaterina Varnava připustila, že od dětství se snažila být choreografkou. Zdálo by se, že život hvězdy komediální ženy dopadl jinak. Ve skutečnosti se však její přání splnilo už dávno, protože v rámci projektu nejen žertovala, ale také inscenovala choreografická čísla po dobu 10 let.
Další zajímavý příspěvek patří Natalii Ionové. Zpěvačka se vždy chtěla zapojit do soukromého vyšetřování. Ne, nevyměnila koncerty za vyšetřování. Ale nedávno vyjádřila pro počítačovou hru postavu Nancy Drewové - slavné detektivní dívky. A to je jen pár z mnoha příběhů, které díky Jacobsovi naplnily Instagram v říjnu.
Zpravidla místo uskutečněného snu vznikají nové - takhle jsme uspořádáni. Chtěli byste se podívat do budoucnosti a zjistit, jaké sny se stanou skutečností? Za tímto účelem byla vytvořena webová stránka DreamLetter, kde musíte odpovědět na to, o čem sníte, vybrat si, co bude prvním krokem na cestě k tomu, co chcete, a od roku 2030 dostat dopis od sebe. Je těžké si představit nejlepší pobídku, abyste skutečně udělali krok k uskutečnění svých snů.
Flash mob již skončil, ale příspěvky s hashtagem #rememberDream jsou k dispozici všem, stejně jako web DreamLetter. Sníte s otevřenýma očima - Jacobs je připraven vás znovu a znovu inspirovat.
