V amerických filmech hrdinové často pijí whisky. Pijí to pořád - doma, v práci, v baru. Skotská whisky, irská, americká, čistá nebo zředěná vodou. V Rusku se o tomto nápoji ví málo, hlavně proto, že dobrá whisky se v Rusku prakticky nevyrábí a to, co se prodává pod jeho rouškou, je často nemožné vypít. Skutečná whisky je skvělý nápoj s vlastní historií a charakteristikami.
Existují tři hlavní druhy whisky - slad, obilí a míchaná. Slad - vyrobený z čistého ječmene sladu bez nečistot. Obilí se vyrábí z různých druhů obilovin, jde téměř výhradně k výrobě míchané whisky, ale částečně jde do prodeje. Blended je směs whisky vyrobená z různých druhů zrn. K dispozici je také bourbon - americká kukuřičná whisky, vyrobená speciální technologií.
Nejlepší z nejlepších
Od roku 2007 se koná „World Whiskeys Award“. Toto je druh „Oscara“pro výrobce whisky po celém světě. Cena se uděluje v několika nominacích: „Nejlepší single maltová whisky“, „Nejlepší sladová whisky“, „Nejlepší míchaná whisky“. Ceny uděluje také země - nejlepší producenti nápoje - „Nejlepší irská single maltová whisky“, „Nejlepší japonská whisky“atd.
Ve Skotsku je slovo „whisky“psáno jako „whisky“, ve všech ostatních zemích - „whisky“.
Vítězné etikety se každý rok mění, takže udržovat krok s novými trendy ve výrobě whisky není snadné. Zde jsou výsledky za rok 2014:
1. Nejlepší single malt whisky na světě - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Nejlepší míchaná whisky - Taketsuru 17 let
3. Best Blended Whisky - The Lost Distilleries Blend
4. Nejlepší ochucená whisky - Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. Nejlepší likér na světě na světě - 40 let starý likér Master of Malt Speyside Whisky
6. Nejlepší Single Grain Whisky - Teeling Single Grain
7. Nejlepší americká whisky - Balcones Brimstone Resurrection
8. Nejlepší žitná whisky - Thomas H Handy Sazerac
Jak si vybrat skvělou whisky v obchodě
Ale samozřejmě ne každý má příležitost zúčastnit se prestižního ocenění a vyzkoušet všechny zde uvedené odrůdy. Obecně platí, že v Rusku je většina z nich docela obtížné koupit. Existuje však několik triků, které vám umožní vybrat si tu nejlepší whisky pro sebe nebo jako dárek z dostupného sortimentu.
Slovo pochází z keltského „uisce beatha“- „živá voda“.
Nejprve věnujte pozornost zemi původu. Nejlepší whisky se vyrábí v USA, Irsku, Skotsku a Japonsku. S největší pravděpodobností nebudou na produkty z těchto zemí žádné stížnosti. Je pravda, že pokud je na etiketě uvedena „skotská whisky“nebo, řekněme, „skotská whisky“v ruštině, pak se jedná o produkt vyrobený v Rusku a málo se podobá skutečné whisky.
Podívejte se, jak je štítek připevněn. Mělo by to být rovné a bez bublin. Věnujte pozornost složení. Tato whisky by měla obsahovat pouze vodu a obilí nebo kukuřici - bez ethylalkoholu, bez příchutí a vůní.
Dobrá whisky může mít světlou až tmavě zlatou barvu. V lahvi by neměl být žádný sediment.
Když je láhev obrácena, měla by whisky spadnout velkou kapkou a neměla by stékat po stěnách.
Nakonec by se při třepání whisky měly objevit velké vzduchové bubliny, které po dlouhou dobu nezmizí.
