Móda na kávu nedávno zaujala obyvatele Ruska, ale zároveň málokdo ví, co je to pravá káva. S příchodem instantních kávových nápojů na světový trh začali lidé zapomínat, že pravá káva se vyrábí z vařených mletých zrn nejlepších odrůd.
Ve světě kávy to není spojeno s jednoduchým nápojem, ale s atributem sebevědomého člověka. Šálek kávy je důležitou součástí každého obchodního jednání, neformálních setkání a romantických schůzek. Pravdu říkají ti, kteří věří, že káva má duši. Při přípravě kávy je proto velmi důležité nerušit tuto duši, protože na ní závisí vůně a chuť nápoje.
Pijáci kávy by si měli být vědomi toho, že fazole musí být skladována na chladném a suchém místě. Kávu byste neměli dlouho skladovat, protože její aroma se může odpařovat.
Kávovníci tvrdí, že potěšení z nápoje by mělo přijít již během jeho přípravy. Mnoho lidí se mylně domnívá, že káva je hotová, jakmile v Turci vře voda. Když se naučíte vařit kávu, uvědomíte si, že takto připravený nápoj není pravá káva. Poté, co teplota nápoje dosáhne 98-99 ° C, začnou v něm probíhat nevratné procesy, respektive se uvolní kyseliny škodlivé pro žaludek.
Káva - jak to napravit?
Abyste si doma připravili božský nápoj, musíte dodržovat jednoduchá pravidla. Před přípravou kávy je třeba nádobu důkladně očistit a umýt. Použijte měkkou vodu. Před vařením pražte a rozemlejte kávová zrna. Nezapomeňte - kávu nelze vařit.
Káva "Mocha v turečtině"
Tuto kávu zná každý, ale ne každý ví, že ji používá. Existují dva způsoby, jak připravit tento elixír života. Nalijte kávu a cukr do Turka s horkou vodou, přiveďte k varu. Kávu na několik minut odstavte a poté přiveďte zpět k varu. Chcete-li získat aromatičtější kávu, opakujte tento postup třikrát.
Druhým způsobem přípravy turecké kávy je smíchání kávy s cukrem v turecké kávě. Nalijte do Turka studenou vodu a nechte ji několik minut vařit. Po uplynutí doby dejte krůtu na mírný oheň a přiveďte k varu. Poté, co káva mírně vychladne, přiveďte ještě dvakrát k varu.
Káva „Afrika“
Slavná africká káva se podává ve všech prestižních restauracích na světě. K přípravě budete potřebovat mletou kávu (6 čajových lžiček), vařící vodu (4 šálky), půl lžičky kakaového prášku, skořici, brandy a cukr. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány a vařeny v alkoholové lampě. K hotovému nápoji se přidává koňak. Káva se podává horká.
Životodárný nápoj zahrnuje nejen správný výběr zrn a jeho přípravu, ale také správné použití. Proto před vypitím aromatické kávy odložte všechny negativní myšlenky na později. Pouze tak získáte skutečné potěšení.
