Je známo, že různé odrůdy a druhy čaje se liší nejen svou chutí, ale také vlastnostmi. Nejoblíbenějšími nápoji jsou zelené a černé čaje. Lidé si stále častěji říkají, kolik čaje můžete vypít a zda nepoškodí vaše zdraví.
Užitečné informace
Je zajímavé, že černý i zelený čaj se vyrábějí ze stejné rostliny. Rozdíl spočívá v metodě zpracování. Účinek zeleného a černého čaje na tělo je však v mnoha aspektech odlišný, i když v mnoha ohledech jsou podobné. Černý čaj prochází delším zpracovatelským řetězcem. Nakonec se ztratí spousta živin. Proto odborníci považují zelený čaj za zdravější nápoj.
Stojí za zmínku, že zelené a černé čaje obsahují velké množství bioaktivních látek, které mohou mít negativní i pozitivní účinky na lidské tělo. Nejprve samozřejmě mluvíme o kofeinu a teofylinu. Mnoho druhů čaje navíc obsahuje éterické oleje, které se během procesu vaření nechovají nejlépe.
Výhody a poškození čaje
Mezi blahodárné vlastnosti zeleného i černého čaje patří jeho tonické vlastnosti. Účinně zmírňuje únavu, normalizuje nervový a trávicí systém, léčí krevní cévy, aktivuje metabolismus a příznivě působí na srdeční činnost.
Čaj obsahuje užitečné mikroelementy: vápník, zinek, mangan, železo, fluor, měď atd. Tento nápoj je schopen zpomalit růst zhoubných nádorů a významně snížit riziko degenerace buněk těla na rakovinné.
Čaj má příznivý účinek na buňky, účinně zpomaluje jejich stárnutí a tím prodlužuje život. Stojí za zmínku, že jsou to čajové lístky, které mají schopnost poskytnout tolik potřebný omlazovací účinek.
Je známo, že čaj obsahuje tanin, který ničí velké množství bakterií, a tím předchází chorobám, jako je enteritida, tonzilitida, stomatitida a střevní infekce.
Navzdory mnoha výhodám černého i zeleného čaje nezapomeňte na nebezpečí tohoto nápoje.
Příliš horký čaj může spálit vnitřní orgány těla. Díky silné stimulaci žaludku, jícnu a hrdla mohou začít bolestivé změny v těchto orgánech.
Čaj by se měl pít čerstvý. Jinak stojí za to připomenout, že již 20–30 minut po jeho vaření začíná proces oxidace aromatických složek, éterických olejů, lipidů a fenolu.
Pokud používáte černý čaj po dlouhou dobu a často, může zubní sklovina zožltnout. A ze zeleného čaje je často zničena sklovina na zubech.
Silně uvařený čaj má vysoký obsah kofeinu a teinu, takže může způsobit nespavost nebo silné bolesti hlavy. Silný čaj navíc negativně ovlivňuje srdce.
