Silný a aromatický rum, kdysi oblíbený nápoj pirátů, je nyní nepostradatelný v každém baru. Podává se čistý nebo obsažený ve vícesložkových koktejlech. Ať už si vyberete jakoukoli možnost, hlavní věcí je vybrat správné ingredience a sklenice pro podávání. Legendární rum si zaslouží pečlivou prezentaci a promyšlenou ochutnávku.
Je to nutné
- - rum;
- - cola;
- - led;
- - citronová šťáva;
- - Bílek;
- - cukrový sirup;
- - kokosové mléko;
- - Ananasový džus.
Instrukce
Krok 1
Rum je silný alkoholický nápoj, který se získává destilací sirupu z cukrové třtiny nebo melasy a následným stárnutím surovin v sudech. V závislosti na odrůdě, zemi původu a období stárnutí se rum dělí na světlý nebo bílý, zlatý a tmavý. Samostatně je třeba poznamenat rum se zvýšenou silou a obzvláště vyzrálý nápoj prémiové kategorie. Všechny tyto možnosti jsou spotřebovány a obsluhovány různými způsoby.
Krok 2
Podávejte čistý rum pro trávení, to znamená po jídle. Koktejly obsahující tento nápoj se někdy podávají jako aperitiv. Nalijte lehký a zlatý rum do silnostěnných „staromódních“sklenic a doprovázejte klínem citronu nebo limetky. Led lze přidat do sklenic.
Krok 3
Středně starý tmavý rum lze použít s plátky pomeranče a posypaný skořicí. Hodí se velmi dobře k horké čokoládě. Podávejte v širokých sklenicích. Stupeň ochlazení závisí na vaší chuti.
Krok 4
Speciálně starý tmavý rum se nalije do širokých sklenic na maximálně dva prsty a podává se bez ledu. Nuance vůně a chuti lze cítit pouze v nápoji při pokojové teplotě. Je dobré doplnit takový rum o suché sušenky, sladké ovoce, kávu a doutníky.
Krok 5
Určitě zkuste vyrobit rumový koktejl. Nejjednodušší je Cuba Libre, která kombinuje lehký rum a colu. V třepačce smíchejte 1 až 2 bílý rum a colu, přidejte drcený led a citronovou nebo limetkovou šťávu. Nalijte směs do vysokého skla, ozdobte tenkým plátkem limetky a slámou.
Krok 6
K aperitivu podávejte klasické Daiquiri. Dokonale osvěží a stimuluje chuť k jídlu. Smíchejte po 30 ml lehkého rumu a citronové šťávy s 15 ml cukrového sirupu. Přidejte trochu vaječného bílku, abyste vylepšili vzhled svého chvění. Nalijte ingredience do mixéru, promíchejte, nalijte do širokého talířového skla a ozdobte snítkou čerstvé máty.
Krok 7
Oblíbeným koktejlem mnoha dívek je slavná Pina Colada. Nalijte do mixéru 50 ml lehkého rumu, 25 ml kokosového mléka a 100 ml ananasového džusu. Směs míchejte 5-6 sekund, aby se nestratifikovala. Nalijte do koktejlové sklenice, ozdobte ananasem nebo oranžovým klínem. Podáváme se slámou a míchací tyčinkou.
