Přírodní šťávy z ovoce a bobulí by měly zaujímat prominentní místo v každodenní stravě člověka. Je důležitým zdrojem vitamínů. Proto je velmi důležité odšťavňovat správným způsobem.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte vybrat ovoce nebo zeleninu, které jsou vhodné pro džus. Měly by být čerstvé, bez hniloby a pokud možno bez červích děr. Během přepravy a skladování jsou plody obvykle ošetřeny speciálními chemikáliemi, které zabraňují hnilobě nebo chrání před hmyzem. Proto stojí za to věnovat pozornost sanitaci.
Krok 2
Doporučuje se polévat všechny plody s tvrdou slupkou horkou převařenou vodou a bobule a plody stačí opláchnout tenkou a jemnou slupkou převařenou vodou při pokojové teplotě. Musíte nechat ovoce uschnout. Kůže dovážených jablek, která se dovážejí z druhého konce světa, je stále vhodné odstranit, protože plody jsou často pokryty parafínem, který je obtížné omýt vodou.
Krok 3
Je nutné opláchnout vroucí vodou všechny předměty, ze kterých bude šťáva vyrobena: mísa, lžíce, struhadlo. Nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak připravit šťávu, je nastrouhat ovoce nebo zeleninu a vytlačit výslednou hmotu. Můžete ale také použít odšťavňovače, které vám umožní připravit několik litrů kombinovaných šťáv během několika minut. Například řepa, mrkev, jablka a celer.
