Grog je teplý alkoholický nápoj o síle asi 15-20 stupňů, který se objevil v Británii. Vyrábí se na bázi rumu zředěného vodou. Nápad přišel od admirála Edwarda Vernona, který se pokoušel bojovat proti opilosti námořníků.
Instrukce
Krok 1
V každé zemi přinesli tomuto nápoji něco vlastního. Klasický recept na grog: rum, voda, cukr a citron. V současné době se dokonce místo rumu používají jiné alkoholické nápoje, jako je whisky nebo absint. Místo horké vody si mohou vzít čaj nebo kávu. Místo citronu - jiné citrusové plody, místo cukru - med nebo karamel. Kromě toho se přidává koření: skořice, hřebíček, anýz, muškátový oříšek.
Krok 2
Nealkoholický základ grogu zabírá asi polovinu. Musí být zahříván ve vodní lázni, aby nedošlo k varu. Poté se přidají ostatní přísady, alkoholická složka se může tímto způsobem také mírně zahřát. Pokud se místo cukru přidá med, měl by se dát na konec. Příliš vysoké teploty připravují med o jeho užitečné vlastnosti. Hotový grog přeceďte a nechejte ho stát až 20 minut, přičemž sledujte teplotu. Při konzumaci musí mít alespoň 70 ° C.
Krok 3
Můžete uvést klasické i moderní recepty založené na jiných druzích alkoholu. K přípravě klasického grogu si vezměte vodu nebo čaj zahřátý na 70 ° C, zalijte rumem, přidejte citronovou šťávu a sladidlo. Poměr nealkoholické části k alkoholické části: 4 ku 1. Klasický recept lze zpestřit přidáním 1–2 hřebíčku, špetky pepře nebo skořice. Lze použít nejoblíbenější moderní recepty grog.
Krok 4
Kávový grog: trvejte na sklenici kávy, přidejte 2 sklenice portského, sklenici vodky, lžíci kondenzovaného mléka, půl sklenice cukru, vařte.
Krok 5
Čajový grog: smíchejte sklenici horkého čaje a láhev červeného vína, přidejte sklenici cukru a sklenici vodky, vymačkejte 1 citron, posypte skořicí a zahřejte.
Krok 6
Multi-alkoholický grog: přidejte sklenici bílého vína, 2 lžičky anýzu, špetku červené papriky, lžičku koprových semen, lžičku citrusové kůry a kardamonu do sklenice vody, povařte. Poté, co trváte na 20 minutách, napněte a přidejte půl sklenice koňaku a rumu, sklenici vodky a půl litru portského. Znovu zahřejte, ale až do varu.
Krok 7
Berry grog: smíchejte 50 g brandy, 15 g medu a 50 g sušeného ovoce. Celé to zalijte silným černým čajem a ozdobte citronovým klínem.
Krok 8
Jablečný grog: Zahřejte litr jablečného džusu, přidejte skořici a muškátový oříšek. Přidejte 40 g másla a vařte 5 minut, přeceďte a nalijte sklenici rumu a čtvrt sklenice medu.
Krok 9
Mléčný grog: ohřejte půl sklenice mléka, přidejte třetinu sklenice rumu a tři čtvrtiny sklenky brandy, špetku skořice.
Krok 10
Medový med s kořením: 125 g medu rozpusťte ve 125 g vody, přidejte 6 zrn pepře a 6 hřebíčků, vanilku, polovinu muškátového oříšku a vařte 20 minut. Po vyjmutí nalijte 200 g vodky a přidejte citronovou kůru. Trvejte na tom a namáhejte se.
