Mnoho lidí se rozhodlo nahradit potraviny v obchodech tím, co si sami mohou vyrobit - to nejen šetří rodinný rozpočet, ale také dává důvěru v kvalitu produktu. Jak si vyrobit krém doma?
Nalezený recept se někdy ukáže mnohem chutnější, pokud použijete krém, ale pokud by to mělo štěstí, nemusí být doma.
Doma si můžete vyrobit krém, který je pro vás vhodný: hustý nebo tenký, mastný nebo ne. Potřebujeme dva produkty - máslo a mléko. Při jejich výběru byste měli věnovat pozornost datu výroby, potřebujete co nejčerstvější produkty. Mléko je vhodné pro jakýkoli obsah tuku, ale pokud chcete silnou smetanu, měli byste zvolit vhodné mléko.
Pokud doma nemáte jednorázové kapesníky nebo ubrousky a gázu, musíte si je také zakoupit.
- Máslo nakrájejte na kousky, vložte do středně velké pánve a vše naplňte mlékem. Zapněte topení na sporáku; nemusíte ho dělat příliš silným nebo slabým. Obsah pánve umístěné na sporáku je třeba neustále míchat - tím se olej rychleji rozpustí.
- Mléko není nutné přivést k varu. Plyn lze vypnout, pokud jste si jisti, že máslo je zcela rozpuštěno.
- Mléko, ještě teplé, právě vyjmuté ze sporáku, se nalije do mixéru. Tam by to mělo být šleháno po dobu 7 minut. Pokud nemáte mixér, můžete použít mixér nebo v extrémních případech vidličku, ale budete se muset pokusit mléko a máslo důkladně porazit.
- Poté nalijte mléko do džbánu nebo misky, přikryjte gázou nebo ubrouskem a tekutinu ochlaďte. Asi po 40 minutách se mísa vloží do chladničky a naplní se tam po dobu 7-9 hodin. Pokud se obáváte, že vám dojde krém, můžete před nalitím směsi do mixéru přidat zahušťovadlo ze sáčku.
Existuje další možnost pro vytvoření krému, ale je vhodná pro ty, kteří mají možnost užívat přírodní mléko. Samozřejmě, že je nejlepší, když je čerstvé od krávy. Mléko se nalije do třílitrové nádoby a odstraní se. Po chvíli se nahoře objeví jemná hustá pěna - musíte ji odstranit lžící a dát ji do misky. Ve skutečnosti je krém připraven! Mléko z obchodu není pro tento recept vhodné, protože továrna z něj již vytlačila všechny „šťávy“, takže je nepravděpodobné, že se objeví pěnivý uzávěr.
Nyní víte, jak si doma vyrobit vlastní krém.
