Jak Vyrobit Krém Na Krupice Z Krupice

Obsah:

Jak Vyrobit Krém Na Krupice Z Krupice
Jak Vyrobit Krém Na Krupice Z Krupice

Video: Jak Vyrobit Krém Na Krupice Z Krupice

Video: Jak Vyrobit Krém Na Krupice Z Krupice
Video: Krupicová kaše 2024, Březen
Anonim

Krupicový krém má jemnou konzistenci a po ztvrdnutí si dokonale udrží svůj tvar, což je důležité při zdobení dortů. To je velmi populární, a to jak mezi profesionálními kuchaři, tak v domácnosti.

Jak vyrobit krém na krupice z krupice
Jak vyrobit krém na krupice z krupice

Trochu historie

V Rusku se krupice vyráběla v malém množství, a proto se podávala pouze ke stolu bohatých. Obyčejní lidé ani nevěděli o existenci návnad. Pouze v SSSR se krupicová kaše stala obecně dostupným produktem, na kterém vyrostla celá generace sovětských dětí. Dnes se z krupice připravuje nejen kaše, ale také různé kastroly, pudinky, řízky a mnoho dalšího. Cukráři úspěšně používají tuto obilninu k přípravě jemného a velmi chutného dortového krému.

Krém na krupici s citronovou kůrou

K přípravě krému potřebujete následující přísady:

- krupice - 3 lžíce;

- mléko - 2 sklenice;

- máslo - 250 g;

- krystalový cukr - 1 sklenice;

- citron - 0,5 ks

Příprava

Krupici nalijte trochu studeného mléka. Výslednou hmotu důkladně promíchejte, aby všechny hrudky zmizely, a teprve poté přidejte zbývající mléko. Musíte vařit kaši na mírném ohni a neustále ji míchat. Hotová kaše bude muset být ochlazena. Pamatujte, že nemusíte obiloviny nalévat do horkého mléka, jako je tomu u tradiční přípravy kaše. Manna kaše pro krém by se měla ukázat jako hustá, pokud je trochu řídká, nechte ji na mírném ohni dalších 10 minut, ale neustále míchejte.

Změkněte změkčené máslo a cukr v jiné misce pomocí mixéru. Střední rychlost je pro to v pořádku. K našlehanému máslu přidejte kůru z poloviny citronu. To dodá pokrmu svěžest a chuť. Kůra je nejběžnější citronová kůra, právě nastrouhaná na nejjemnějším struhadle.

Přidejte krupici. Do této doby by se mělo úplně ochladit. Nyní šlehejte znovu dobře. Krém bude zpočátku měkký, ale pokud ho na chvíli vložíte do chladničky, mírně zamrzne a můžete z něj snadno vyrobit růže na ozdobu dortu.

Krém na krupici s kondenzovaným mlékem

Složení:

- krupice - 3 lžíce;

- mléko - 2 sklenice;

- máslo - 250 g;

- plechovka kondenzovaného mléka;

- citron - 0,5 ks

Příprava

Vařte kaši, jako v prvním receptu, poté ochlaďte a přidejte do ní kondenzované mléko. Výslednou hmotu důkladně rozšlehejte, poté do ní přidejte máslo a znovu zašlehejte. Měli byste dostat vzdušnou homogenní hmotu.

Přidejte citronovou kůru a znovu promíchejte. Krupice z krupice s kondenzovaným mlékem se ukáže být sladší a s výraznou chutí kondenzovaného mléka. Může být podáván jako lahodný dezert nebo použit k namočení dortu.

Doporučuje: