Veuve Clicquot je nejznámější šampaňské na světě. Láhev tohoto sektu je označena žlutým štítkem. Šampaňské „Veuve Clicquot“se vyrábí z hroznů Chardonnay a Pinot Noir.
Kdo je vdova Clicquot?
Podle legendy se dívka narodila do bohaté francouzské rodiny. Doma získala vynikající vzdělání a poté se provdala za velmi váženého muže. François Clicquot vlastnil obchod s vínem. Život nově vyrobené madam Clicquot byl zpočátku stejný jako život většiny ostatních 18letých dam na přelomu 18. a 19. století. Dívka byla přirozeně zvědavá, a proto se velmi zajímala nejen o domácí práce, ale také o záležitosti jejího manžela. Manžel zemřel předčasně a o jeho podnikání se začalo ucházet mnoho příbuzných. Ovdovělá žena však vzala otěže do svých rukou. Její silná postava a neobvyklý vkus pomohly proměnit velmi skromný obchod s vínem ve slavný Champagne House.
Předpokládá se, že to byla vdova Clicquot, kdo přišel s myšlenkou zvláštního čištění šampaňského, aby bylo transparentní. Rostoucí příjmy umožnily postupné získávání nejlepších vinic cru.
Další legenda říká, že v roce 1815, kdy Rusové porazili Napoleonovu armádu a vstoupili do Remeše, objevili vinné sklepy, kde vdova Clicquot uchovávala lahve šampaňského. Když se hostitelka dozvěděla, že policisté ničí její zásoby, zůstala bez vyrušování a řekla: „Nyní se Rusové nechají napít. Bude za to muset platit celé Rusko. ““Obchodní dáma měla pravdu. Policisté šířili zvěsti o lahodném sektu po celém Rusku. Nový prodejní trh skutečně přinesl Clicquot obrovské zisky.
Co je to za šampaňské Widow Clicquot?
Klasické šampaňské „Veuve Clicquot brut“má zlatožlutou barvu a malé bublinky. Voní dobře a kytice vydává bílé ovoce a rozinky, což odhaluje náznaky vanilky a o něco později i buchty. První doušek je osvěžující i v horkém dni, a proto je Widow Clicquot Yellow Label brut ideální jako aperitiv.
Vdova Clicquot vynalezla a zavedla výrobu prvního růžového šampaňského v historii, které si rychle získalo popularitu po celém světě. Šampaňské „Widow Clicquot Rose“je ideální pro romantickou večeři a pro rozlučku se svobodou. Po napití nejdříve ucítíte maliny, jahody, třešně a další červené ovoce a poté ucítíte vůni meruněk a mandlí.
Šumivé víno „Veuve Clicquot Demi-Sec“je považováno za klasiku. Surovinou je hroznový Pinot Noir. Toto šampaňské voní zralým ovocem, kandovaným ovocem a pečivem současně. Znalci definují jeho chuť jako mírně kyselou. Toto víno se hodí ke všem ovocným dezertům.
Pokud lze zakoupit sériovou láhev „Veuve Clicquot“za 4-7 tisíc rublů, pak cena za sběrnou láhev šampaňského dosáhne několika set tisíc. Například v roce 2008 bylo vyrobeno pouze 500 lahví Veuve Clicquot Globalight. Návrhář Karim Rashid vytvořil pro kolekci růžového šampaňského jedinečný stojan v podobě lampy Globalight. Díky tomuto stojanu je láhev osvětlena jemnou růžovou barvou a teplota kapaliny uvnitř lahve je udržována po dobu dvou hodin.
