Veuve Clicquot je nejznámější šampaňské na světě. Láhev tohoto sektu je označena žlutým štítkem. Šampaňské „Veuve Clicquot“se vyrábí z hroznů Chardonnay a Pinot Noir.
Kdo je vdova Clicquot?
Podle legendy se dívka narodila do bohaté francouzské rodiny. Doma získala vynikající vzdělání a poté se provdala za velmi váženého muže. François Clicquot vlastnil obchod s vínem. Život nově vyrobené madam Clicquot byl zpočátku stejný jako život většiny ostatních 18letých dam na přelomu 18. a 19. století. Dívka byla přirozeně zvědavá, a proto se velmi zajímala nejen o domácí práce, ale také o záležitosti jejího manžela. Manžel zemřel předčasně a o jeho podnikání se začalo ucházet mnoho příbuzných. Ovdovělá žena však vzala otěže do svých rukou. Její silná postava a neobvyklý vkus pomohly proměnit velmi skromný obchod s vínem ve slavný Champagne House.
Předpokládá se, že to byla vdova Clicquot, kdo přišel s myšlenkou zvláštního čištění šampaňského, aby bylo transparentní. Rostoucí příjmy umožnily postupné získávání nejlepších vinic cru.
Další legenda říká, že v roce 1815, kdy Rusové porazili Napoleonovu armádu a vstoupili do Remeše, objevili vinné sklepy, kde vdova Clicquot uchovávala lahve šampaňského. Když se hostitelka dozvěděla, že policisté ničí její zásoby, zůstala bez vyrušování a řekla: „Nyní se Rusové nechají napít. Bude za to muset platit celé Rusko. ““Obchodní dáma měla pravdu. Policisté šířili zvěsti o lahodném sektu po celém Rusku. Nový prodejní trh skutečně přinesl Clicquot obrovské zisky.
Co je to za šampaňské Widow Clicquot?
Klasické šampaňské „Veuve Clicquot brut“má zlatožlutou barvu a malé bublinky. Voní dobře a kytice vydává bílé ovoce a rozinky, což odhaluje náznaky vanilky a o něco později i buchty. První doušek je osvěžující i v horkém dni, a proto je Widow Clicquot Yellow Label brut ideální jako aperitiv.
Vdova Clicquot vynalezla a zavedla výrobu prvního růžového šampaňského v historii, které si rychle získalo popularitu po celém světě. Šampaňské „Widow Clicquot Rose“je ideální pro romantickou večeři a pro rozlučku se svobodou. Po napití nejdříve ucítíte maliny, jahody, třešně a další červené ovoce a poté ucítíte vůni meruněk a mandlí.
Šumivé víno „Veuve Clicquot Demi-Sec“je považováno za klasiku. Surovinou je hroznový Pinot Noir. Toto šampaňské voní zralým ovocem, kandovaným ovocem a pečivem současně. Znalci definují jeho chuť jako mírně kyselou. Toto víno se hodí ke všem ovocným dezertům.
Pokud lze zakoupit sériovou láhev „Veuve Clicquot“za 4–7 tisíc rublů, pak cena za sběrnou láhev šampaňského dosáhne několika set tisíc. Například v roce 2008 bylo vyrobeno pouze 500 lahví Veuve Clicquot Globalight. Návrhář Karim Rashid vytvořil pro kolekci růžového šampaňského jedinečný stojan v podobě lampy Globalight. Díky tomuto stojanu je láhev osvětlena jemnou růžovou barvou a teplota kapaliny uvnitř lahve je udržována po dobu dvou hodin.
