Postupem času se potravinářský průmysl vyvíjí stále aktivněji. Proto je u moderních lidí méně pravděpodobné, že si jídlo uvaří doma. V tomto ohledu často nakupujeme polotovary, které nám zjednodušují život a šetří čas. Jak to ale může ovlivnit naše zdraví?
Strava moderních lidí zahrnuje až sedmdesát procent polotovarů. Tato čísla jsou působivá. Polotovary se obvykle rozumí: klobásy, některé moučné výrobky, masné výrobky. Můžeme říci, že lidé získávají asi sedmdesát procent své energie z těchto produktů.
Polotovary obsahují mnoho škodlivých látek a toxinů. Tyto výrobky se vyznačují krásným vzhledem, dlouhodobým skladováním a jasnou chutí. Ale tohoto účinku je dosaženo díky chemikáliím, které jsou škodlivé pro lidské zdraví. Například barviva obsahují kovy a nebezpečné organické sloučeniny. Aby výrobky vydržely déle, přidávají se do jejich složení konzervační látky, které jsou často toxické a karcinogenní.
Kromě toho z polotovarů nejen přibývají na váze, ale také dostávají nemoci způsobené nadváhou. Ti, kteří často jedí sladkosti, klobásy a konzervy, mohou očekávat problémy s nadváhou. Důvodem je nejen obsah kalorií v polotovarech, ale také samotné složení (například obsah trans-tuků, cukru). Pokud se takové produkty konzumují dostatečně často, pak se metabolismus zpomalí a člověk rychleji přibere na váze.
Polotovary a stav střevní mikroflóry se zhoršují. Faktem je, že při vstupu do střev je narušena přirozená rovnováha mikroorganismů. U těch, kteří jsou závislí na polotovarech, se trávení zhoršuje. Trpí chorobami, jako je plynatost, zácpa.
Byly provedeny různé studie, které prokázaly, že příčinou mnoha nemocí u lidí je používání zpracovaných potravin. Proto odborníci doporučují konzumovat více přírodních potravin. Vědci navíc prokázali, že tyto výrobky jsou příčinou rakoviny. Například konzumace uzenin významně zvyšuje pravděpodobnost rakoviny tlustého střeva.
