Víno je velmi komplexní a ušlechtilý nápoj. Musíte to pít s chutí a obratně. Červená a bílá vína se od sebe radikálně liší, pijí se a jedí úplně jiným způsobem. Jaký je správný způsob konzumace červeného vína?
Instrukce
Krok 1
Všechno to začíná otevřením láhve. Poté, co je láhev červeného vína neotevřená, je třeba nechat dýchat. Otevřené víno by zpravidla mělo stát 15 minut až hodinu. Velké sklenice na víno jsou obvykle plné jedné čtvrtiny a menší sklenice na víno jsou plné jedné třetiny. Dobré víno zanechává na stěnách sklenice hladké pruhy, které se říká víno.
Krok 2
Pokud se bílé víno a šampaňské podává vždy studené, pak u červeného je to naopak. Optimální teplota tohoto nápoje na vašem stole by měla být 12-20 °. V chladném počasí můžete pít teplé červené víno, které vás při špatném počasí jistě zahřeje. Hlavní věc je zajistit, aby se nevařila!
Krok 3
Před vypitím stojí za to posoudit kvalitu vína. Dobrý produkt bude vždy zcela transparentní a jednotné barvy. Průhlednost červeného vína můžete vidět na bílém pozadí (například list papíru nebo ubrus). Nápoj může mít lehký vinný sediment, pokud není zakalený.
Krok 4
Pijí víno pomalu, aby cítili všechny odstíny chuti. Vložte si do úst trochu tekutiny, ale nepolykejte ji najednou. Nejprve musíte zvážit nápoj na jazyku, což vám umožní plně ocenit jeho kvalitu, po které zůstane příjemná dochuť. V ústech se červené víno, které by mělo být stejně teplé, ještě více zahřívá, což přispívá k lepšímu pocitu jeho kytice. Čím jasnější a komplexnější je dochuť vína, tím lepší je.
Krok 5
Nejlepší je podávat červené víno k masovým pokrmům. Jeho kombinace s jehněčím je považována za ideální. Pokud jsou některá jídla v nabídce masová a některá vegetariánská, mělo by být víno nabízeno stejně. Houby se obvykle podávají výhradně s červeným vínem. Kombinace příliš slaných, fermentovaných nebo citrusových produktů s vínem se považuje za špatnou formu. Jejich chuť je příliš drsná, přerušuje chuť samotného nápoje.
