Grapefruit je citrusové ovoce se šťavnatou červenou, růžovou nebo bílou dužinou. Tvarem a chutí je podobný pomeranči, ale na rozdíl od druhého má mírnou hořkost. Díky nízkému obsahu kalorií a zvláštním vlastnostem je grapefruit často součástí různých diet.
Obsah kalorií a chemické složení grapefruitu
Odborníci na výživu nedoporučují grapefruit těm, kteří se z nějakého důvodu snaží zbavit nadbytečných kilogramů. Kolik kalorií je v tomto ovoci? Obsah kalorií v plodech grapefruitu je velmi nízký a činí pouze 39 kcal na 100 g. Současně obsahuje některé tuky, sacharidy a bílkoviny. Obsahuje také vlákninu, užitečné fytoncidy, organické kyseliny a přírodní cukry.
Při delším tepelném ošetření ztrácí grapefruit většinu svých vitaminů a živin, proto je vhodné jej používat čerstvý.
Grapefruit je také bohatý na vitamíny a minerály. Jsou obzvláště bohaté na vitamín C, obsahují také betakaroten, vitamíny B, vitamíny A, E a PP. Z minerálů v těchto plodech jsou přítomny jód, železo, vápník a draslík, mangan, sodík, zinek, kobalt, fluor, hořčík a fosfor.
Esenciální oleje, sacharidy a pektiny vstupují do speciální interakce v grapefruitu, čímž zvyšují prospěšné vlastnosti tohoto ovoce.
Užitečné vlastnosti grapefruitu
Díky vláknině a glykosidům, které dodávají grapefruitové dužině charakteristickou hořkou chuť, plody tohoto ovoce normalizují trávení, zlepšují stav srdce a cév a zabraňují rozvoji aterosklerózy. K tomu stačí jíst každý týden 2–3 grepy.
Grapefruity mají dlouhou trvanlivost, během které neztrácejí chuť a užitečné vlastnosti. Ale nejlepší je držet je na chladném místě.
Grapefruit také pomáhá snižovat krevní tlak, proto se doporučuje jíst s hypertenzí. Pomáhají posilovat imunitní systém, tonizovat tělo, normalizovat funkci jater a působit jako vynikající čisticí prostředek.
Grapefruit je užitečný při apatii nebo depresi, fyzické nebo duševní únavě a preventivně při cukrovce. Zlepšuje paměť a zaostřuje pozornost.
Kromě toho grapefruit normalizuje metabolismus a podporuje lepší trávení a asimilaci konzumovaných potravin díky éterickým olejům a organickým kyselinám. Také aktivuje proces spalování tuků a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla. A fenylalanin obsažený v tomto ovoci pomáhá rychle zmírnit pocit hladu. Díky tomu je grapefruit nepostradatelným produktem pro osoby trpící obezitou.
