Medové houby jsou neuvěřitelně chutné houby. Můžete z nich vařit mnoho druhů jídel, včetně polévek, hlavních jídel, koláčů a dalších. Aby se však kulinářské pochoutky ukázaly jako chutné a zdravé, je lepší vařit houby před vařením určitého pokrmu.
Ne každá žena v domácnosti vaří medové houby před smažením nebo přípravou polévky, ale marně, protože tento postup dokonale odstraňuje škodlivé látky z hub, odstraňuje hořkost. Proto, pokud je vaše zdraví drahé a nechcete pokazit pokrm přítomností hořkosti, nezapomeňte na vroucí medovou agariku.
Pokud jde o dobu vaření, postup může trvat od 20 do 40 minut, vše závisí na velikosti hub. Mnoho žen v domácnosti vaří velké a střední / malé houby odděleně od sebe, protože pokud se vaří společně, malé houby se tráví, měknou, zatímco velké se nevaří. Nezapomeňte na správnost vaření: před procedurou musí být houby důkladně očištěny a omyty, poté vloženy do pánve (přednost by měly být smaltované), zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu na vysokou teplotu. Po 3-5 minutách vaření hub by měla být voda vypuštěna a nalita do hrnce s čerstvou studenou vodou, solí a poté nádobí znovu vystaveno vysokému ohni. Po druhém vaření by měl být oheň snížen na minimum a houby by měly být vařeny 20-40 minut (malé - 20, střední - 30 a velké - 40). V průběhu času by měly být medové houby převráceny v cedníku a voda by měla být ponechána odtékat (je lepší nepoužívat vývar, není v něm žádný užitek pro tělo, ale je plný škod).
Houby jsou hotové, nyní je lze nakládat, solit, mražit, nebo si z nich můžete udělat polévku nebo salát a nebojte se, že hořkost zkazí chuť pokrmu. Houby můžete skladovat po vaření maximálně dva dny a přísně v chladničce na spodní polici a před jídlem je nutné je ohřát: dušené maso, smažit, upéct atd.
