Teorie oddělené výživy je následující: pokud budete jíst současně neslučitelné potraviny, bude obtížné je strávit. A při správném používání jídla budou živiny včas oxidovány, dobře absorbovány tělem a nebudou se ukládat v tuku.
Co je teorie oddělené výživy
Podle teorie oddělené výživy jsou potraviny, které obsahují hlavně sacharidy (obiloviny, chléb, brambory atd.), Nekompatibilní s bílkovinnými potravinami (maso, mléčné výrobky, vejce). Existuje samostatná neutrální skupina, která zahrnuje zeleninu, ovoce, zakysanou smetanu atd. Mohou být konzumovány s jídly obsahujícími bílkoviny a potravinami obsahujícími sacharidy.
Aby bylo možné rychle zjistit kompatibilitu produktů s oddělenými jídly, byla vyvinuta speciální tabulka. Pomůže vám naučit se jíst zdravě a zdravě. První sloupec tabulky je nejdůležitější, musíte mu věnovat zvláštní pozornost: obsahuje seznam přijatelných produktů. První řádek obsahuje pořadové číslo odpovídající číslu potraviny ze seznamu. Znaménka „+“a „-“v tabulce označují, zda jsou produkty kompatibilní. Číslo „0“znamená, že taková kombinace produktů je pouze přijatelná.
Kompatibilita potravin v samostatných jídlech
Jak vyplývá z tabulky, maso všech druhů je kombinováno se zelenou a neškrobovou zeleninou, taková kombinace pomáhá tělu neutralizovat negativní vlastnosti živočišných bílkovin, podporuje jejich trávení.
Chcete-li jíst maso, ryby, drůbež, buďte štíhlá: před tepelným ošetřením z nich odstraňte veškerý vnější tuk.
V kombinaci s jinými potravinami vyžadují strukoviny velkou pozornost. Kombinují se s tuky jako škroby. Jako zdroj rostlinných bílkovin jsou dobré pro škrobovou zeleninu a byliny.
Dobré vstřebávání másla vyžaduje zelenou a neškrobovou zeleninu, chléb, cereálie a brambory. Rostlinný olej se k zelenině hodí. Odborníci na výživu doporučují vyhýbat se cukru a cukrovinkám, protože zhoršují sekreci žaludku. Pokud se konzumují s jiným jídlem, způsobují v žaludku kvašení a snižují jeho pohyblivost. Cukrová jídla mohou způsobit pálení žáhy, zácpu a gastritidu. A pokud se jídlo rozpadne, otráví tělo.
Med v této tabulce není zahrnut v kategorii cukrů, protože vstupuje do krevního oběhu do dvaceti minut po konzumaci, aniž by zatěžoval játra.
Rajčata jsou v tabulce kategorizována jako kyselé ovoce, protože obsahují velké množství kyseliny jablečné, šťavelové a citronové. Potraviny obsahující kyseliny by měly být konzumovány v různých dobách s bílkovinami a škrobovými potravinami. Jakékoli ovoce se doporučuje konzumovat odděleně od ostatních potravin, protože se vstřebávají nikoli v žaludku, ale ve střevech. Jsou konzumovány 15-20 minut před konzumací jiných potravin. Při nesprávném použití začnou kvasit v žaludku a ztrácejí své blahodárné vlastnosti.
