Nemusíte trávit spoustu času přípravou lahodného dezertu k čaji. Zkuste si vyrobit jemné tvarohové koláče, které se nepečou, zdravé sušené ovoce a ořechové bonbóny, nebo si vyšlehejte ovesné sušenky.
Tvarohové koláče a la "Rafaello"
Složení:
- 200 g zrnitého tvarohu, nejméně 5% tuku;
- 100 g kokosových vloček;
- 50 g zakysané smetany;
- 70 g medu;
- 4-5 odkapaných dat;
- 4-5 g velkých lískových ořechů.
Tvaroh s medem a zakysanou smetanou dobře promíchejte do hladka. Pokud je hrubý, nejprve jej protřete přes jemné sítko nebo rozemlejte v mixéru. Namočte si ruce do teplé vody, vezměte lžíci sladké tvarohové pasty a srovnejte ji v dlaních. Do středu dortu vložte datum nebo lískový ořech a jemně vytvarujte kuličku. Ponořte koláče do kokosu a nechte 15-20 minut v chladu stuhnout.
Rychle sušené ovocné sladkosti
Složení:
- 100 g sušených meruněk;
- 100 g sušených švestek;
- 100 g rozinek;
- 100 g vykostěných datlí;
- 100 g lískových ořechů nebo vlašských ořechů;
- 40 g sušených třešní nebo jahod;
- 40 g pražených mandlí;
- 50 g kokosu;
- 50 g sezamových semínek.
Opláchněte všechno sušené ovoce pod tekoucí vodou, vložte do cedníku a zalijte vroucí vodou. Projděte je dvakrát mlýnkem na maso nebo kuchyňským robotem spolu s lískovými ořechy nebo vlašskými ořechy. Mokrýma rukama vytvořte z výsledné hmoty koláče, na každý položte mandle nebo sušené bobule, zabalte a rolujte, čímž získáte kulatý nebo válcový tvar. Ponořte každý bonbón do kokosového nebo sezamového sypání a zabalte jej do papírové nebo plastové fólie. Namočte sladkosti na 10 minut do ledničky, aby trochu ztvrdly.
Šlehačkou lahodné ovesné sušenky
Složení:
- 250 g střední nebo velké ovesné vločky;
- 180 g másla, 72,5% tuku;
- 2 kuřecí vejce;
- 4 lžíce Sahara;
- 2 polévkové lžíce. mouka;
- špetka prášku do pečiva;
- 1 lžička skořice;
- 1/2 lžičky vanilin;
- rostlinný olej.
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 ° C. Pomocí šlehače nebo mixéru rozdrťte vejce a cukr. Přidejte tam změkčené máslo a vše důkladně promíchejte. Poté přidejte do výsledné směsi vajec a másla ovesné vločky, prášek do pečiva, vanilin a skořici a znovu promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Zakryjte plech na pečení pergamenem, potřete jej rostlinným olejem. Lžící ovesné těsto vyvařte na ovály v určité vzdálenosti od sebe. Pokud je to žádoucí, přidejte ořech nebo rozinky. Pečte sušenky do zlatova, asi 10 minut. Ochlaďte ji, oddělte od papíru a podávejte s čajem.
