Je velmi důležité mít na skladě několik receptů pro případ, že by hosté přijeli nečekaně a potřebujete rychle připravit vydatný a chutný stůl. Nebo se blíží důležitá dovolená, ale finance, jak se říká, jsou omezené. V těchto případech můžete připravit některá lahodná a jednoduchá jídla z cenově dostupných a levných surovin.
Salát z okurek a vajec
Tento salát má velmi jemnou chuť a rychle se vaří.
Složení:
- kuřecí vejce - 2-3 ks;
- okurka - 2 ks;
- cibule - 0, 5 kusů;
- granulovaný cukr - 1 lžička;
- majonéza - 70 g;
- sůl - podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- hořčice - podle chuti.
Nejprve musíte vařit vařená vejce. Poté ochlaďte, oloupejte a nadrobno nakrájejte. Okurky musí být důkladně umyty, oloupány a nakrájeny na malé kostky. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy. Chcete-li se zbavit charakteristické hořkosti cibule, musíte ji dát na síto a nalít vroucí vodou a poté důkladně opláchnout ve studené vodě.
Poté je třeba všechny ingredience smíchat a přidat cukr. Poté salát dochuťte solí, pepřem, majonézou a trochou hořčice - na špičce nože. Pokud si přejete, můžete salát ozdobit větvičkami bylinek nebo posypat nasekaným koprem.
Sýrová polévka
Sýrová polévka je jedním z nejchutnějších prvních chodů, které vyžadují minimální finanční a časové náklady. K vaření si vezměte:
- brambory - 5 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- tavený sýr - 50-100 g;
- sůl - podle chuti;
- zelené podle chuti;
- rostlinný olej - podle chuti.
Nejprve nalijte 1,5 litru vody do hrnce a přiveďte k varu. Brambory důkladně opláchněte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Vařte do poloviny. Oloupanou cibuli a mrkev najemno nastrúhejte na hrubém struhadle. Zelenina by měla být smažena na rostlinném oleji do zlatova.
Poté musíte smažit do hrnce, důkladně promíchat a po pěti minutách přidat do polévky na kostičky nakrájený tavený sýr (pokud je sýr tekutý, přidávat po malých částech za stálého míchání). Osolíme a vypneme oheň. Před podáváním ozdobte nadrobno nasekanými bylinkami.
Houby ve zakysané smetaně
Houby ve zakysané smetaně jsou perfektní jako hlavní jídlo; toto jídlo se hodí ke každé příloze - těstoviny, rýže, pohanka, brambory, zelenina.
Složení:
- houby - 500 g;
- pšeničná mouka - 2 lžíce;
- zakysaná smetana - 200 g;
- voda - 300 ml;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 50 g;
- rostlinný olej - 5 lžící;
- černý pepř - podle chuti;
- sůl podle chuti.
Nejprve musíte houby důkladně opláchnout, oloupat a nakrájet na tenké plátky. Poté nakrájejte oloupanou cibuli na malé kostky a lehce ji osmažte na rostlinném oleji. Přidejte houby k cibuli a duste je na mírném ohni asi půl hodiny. Poté přidáme sůl, pepř a zakysanou smetanu, vše důkladně promícháme a dusíme další 2-3 minuty.
Poté musíte v samostatné nádobě smíchat studenou převařenou vodu s moukou. Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Výsledná směs musí být přidána k houbám, důkladně promíchána a vařena dalších 5-7 minut. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody. Nakonec je miska posypána strouhaným sýrem, přikryta víkem a asi 10 minut vyluhována.
jahodové smoothie
Jahodové koktejly jsou skvělou alternativou k vašemu běžnému dezertu. Vaří se velmi rychle a hodí se zejména na léto, kdy se jahody prodávají na každém kroku.
Složení:
- jahody - 350 g;
- tvaroh - 100 g;
- mléko - 240 ml;
- cukr - 2 lžíce;
- ovesné vločky - 3 lžíce.
Nejprve musíte jahody důkladně opláchnout a vyhodit do cedníku, aby přebytečná voda byla sklenice. Umyté jahody je třeba umístit do misky kuchyňského robotu. Přidejte tvaroh, cereálie a cukr. Vše důkladně promíchejte.
Zatímco se ingredience míchají, musíte do směsi postupně nalít mléko, čímž upravíte tloušťku smoothie. Nalijte hotový nápoj do sklenic, ozdobte jahodovými klíny a ovesnými vločkami
