Po prázdninách je spousta nespotřebovaných pokrmů, včetně klobásy. Aby to nezmizelo, doporučujeme připravit velmi chutné a chutné jídlo - masový tým. A čím více druhů masa si na přípravu tohoto jídla vezmete, tím chutnější a aromatičtější bude. Pozvěte své přátele a dopřejte si úžasný hodgepodge. Jsme si jisti, že po večeři vás požádají o recept.
Je to nutné
-
- Lovecké klobásy - 3 ks,
- uzená klobása - 200 gr.,
- uzené maso (karbonátové nebo vařené vepřové) - 200 gr.,
- šunka - 100 gr.
- hovězí maso na kosti - 500 gr.
- 1/2 plechovek vykostěných oliv
- 1/2 plechovek vykostěných oliv
- 1 cibule
- 1 mrkev,
- nakládané okurky - 2 ks.
- zelenina
- sůl,
- 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta
Instrukce
Krok 1
K přípravě hodgepodge potřebujeme několik druhů klobásy a masa. Prvním krokem je vaření masového vývaru. Za tímto účelem čerstvé hovězí maso dobře umyjte a vařte do měkka (1-1, 5 hodin). Hotové maso vyjměte, oddělte od kosti a nakrájejte na kostky.
Krok 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno ostrým nožem. Mrkev umyjte, oloupejte a nahrubo nastrúhejte.
Krok 3
Přidejte do vroucího vývaru nakládané okurky nakrájené na malé kostky.
Krok 4
Vezměte si lovecké klobásy, šunku, uzenou klobásu a uzené maso. Nakrájejte vše na malé proužky. Vložte do hrnce, kde už okurky vaří. Pošlete tam nasekané vařené hovězí maso. Vaříme 15-20 minut.
Krok 5
Otevřete olivy a olivy, vypusťte vodu. Nakrájejte na hrnky a vložte do hrnce.
Krok 6
Předehřejte pánev, přidejte kousek másla, vložte cibuli a mrkev. Trochu smažte a přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce rajčatové pasty. Za občasného míchání vše dobře osmažte. Poslat na pánev.
Krok 7
10 minut před vařením musíte solit. Zároveň nezapomeňte, že je již solený kvůli všem přísadám. Podáváme na talíři, ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami a plátkem citronu. Podáváme zakysanou smetanu v samostatné misce. DOBROU CHUŤ!
