Když je v ledničce spousta všeho a zároveň si nemůžete nic vybrat, můžete si uvařit mnoho oblíbených pokrmů - prefabrikovaný hodgepodge. Získává se z jakýchkoli přísad masa, moje poslední sada byla následující.
Je to nutné
- - 300 g uzených vepřových žeber,
- - 2 klobásy,
- - 150 g nevařené uzené klobásy,
- - 5 brambor,
- - 1 cibule,
- - 1 mrkev,
- - kyselé okurky,
- - petržel,
- - bobkový list,
- - citron,
- - Černý pepř,
- - 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta.
Instrukce
Krok 1
Nakrájíme všechny naše masné polotovary, kromě žeber, samozřejmě (hodíme je celé do vody). Zatímco se voda vaří, očistěte veškerou zeleninu. Brambory nakrájejte na malé kousky, cibuli a mrkev.
Krok 2
Po uvaření vývaru do něj vhoďte brambory, solte.
Krok 3
Mezitím dobře osmažte cibuli a mrkev, přidejte rajčatovou pastu zředěnou ve vodě a středně velké okurky. Dochutíme černým pepřem a bobkovým listem.
Krok 4
Brambory jsou hotové, přidejte naše smažení. Vařte dalších pár minut, v tuto chvíli petržel nasekejte na jemno a kořeněte kořením. Raději vytlačím citron přímo do polévky a plátky lze hodit do hrnce. Nechte vařit 5-10 minut a naše lahodná polévka je hotová. Doporučuji všem, aby to zkusili.
