Pokrmy a občerstvení s kaviárem jsou ozdobou každého stolu. Aby však stůl vypadal opravdu elegantně, je nutné nad jídly „vykouzlit“a správně je uspořádat.
Existuje mnoho možností, jak servírovat kaviár na novoroční nebo jakýkoli jiný slavnostní stůl. Nejčastěji se všechny druhy občerstvení vyrábějí z kaviáru, přičemž samotný kaviár je základem jídel, stejně jako chléb, sušenky, hranolky nebo jiné výrobky.
Nejjednodušší způsob, jak servírovat kaviár, je připravit z něj sendviče. Za tímto účelem nakrájejte čerstvý chléb na tenké plátky, pak každý kousek potřete máslem a vložte na něj kaviár a ozdobte bylinkami. Sendviče se ukážou originálnější, pokud nejprve pomocí figurek z chleba vyrobíte figurky v podobě srdcí nebo hvězd a až poté provedete všechny výše uvedené kroky.
Dobrou volbou pro podávání kaviáru jsou koláče, hranolky nebo sušenky. Tyto občerstvení vypadají velmi zajímavě, zvláště děti jsou do nich bláznivé. Jediná věc, kterou si musíte pamatovat, je, že pokud je základna, například tartlets, suchá, musíte do nich nejprve dát tavený sýr, strouhané avokádo atd., A teprve potom - samotný kaviár a ozdoby (zelenina, olivy, plátky citronu).
Pokud nemáte rádi předkrmy z mouky, možná se vám bude líbit následující možnost servírování kaviáru na stole. K občerstvení budete potřebovat: vejce, tvaroh s tvarohem v trojúhelnících (o polovinu méně než vejce), sůl, kopr a kaviár.
Příprava je následující: vejce se vaří, ochladí a poté se nastrouhají spolu se sýrovým tvarohem. Základna se osolí a promíchá, pokud je to nutné, přidá se k ní majonéza. Z výsledné vaječné sýrové hmoty se válí koule velikosti vlašského ořechu, válí se v jemně nasekaném kopru a položí se na rovnou desku, dříve pokrytou listy salátu. Nakonec je tato základna zdobena kaviárem.
