Za prvé, novoroční stůl by měl mít slavnostní a slavnostní vzhled, který lze dát pomocí krásných zeleninových a ovocných plátků.
Zeleninová směs
Chcete-li zdobit novoroční stůl originálními zeleninovými plátky, musíte nakrájet celer, mrkev, červené a žluté papriky na silné proužky a vařit cherry rajčata a olivy. Čerstvá okurka se úplně oloupe z kůže, rozřeže se na tenké proužky a poté se zelenina nakrájí na tenké plátky. Mísa je vyložena zelenými listy salátu, vyložena sektory oliv a zeleninových slámek, uprostřed misky je umístěna miska s omáčkou a v kruhu zdobena čerstvou petrželkou. K vytvoření krájení můžete použít buď speciální řezbářský nůž, nebo běžný ostrý nůž s úzkou čepelí.
Zeleninové plátky ve formě květin, které jsou řezány z ředkviček, okurek nebo rajčat, budou na novoročním stole vypadat skvěle. Chcete-li to provést, musíte z nich nakrájet tenké dlouhé proužky a opatrně je rolovat na květiny, zdobit je olivami, nakrájenými na kroužky. Z rajčete můžete také odříznout velkou květinu, umístit ji do středu misky na salátový polštář a položit tenké okurkové proužky složené jako akordeon překrývající květinu. Do každého akordeonu je zaseknutý špíz nebo větvička zelených - kromě toho lze krájení doplnit o švestkové rajče tulipány řezané shora cikcakem.
Plátky ovoce
Krásné jednohubky vyrobené z banánových kruhů a konzervovaných ananasových prstenů, nasekané barevným špízem, jsou perfektní pro novoroční stůl. Chcete-li vyrobit barevné ovoce, musíte nakrájet pomeranče, hrušky, jablka a další ovoce přibližně stejné velikosti na střední kruhy a vyměnit je.
Ideálním novoročním příkladem krájení ovoce bude ježek, který vytvoříte tak, že budete muset nakrájet ananas a jablko na střední kostky, vzít si mandarinky, hrozny a jahody, dát ovoce na párátka a nalepit na polovinu ananasu. Jako hlavu ježka můžete použít zelenou hrušku nebo kiwi, ke kterému jsou pomocí roztaveného cukru připevněny oči z jakýchkoli bobulí.
Můžete také řezat listy z tvrdých plodů, jednoduše z nich vyříznout podlouhlé kousky a na každém z nich udělat řezy, abyste získali jakési tenké čluny plné různých bobulí. Palmový řez z banánů a zelených plátků kiwi pomůže připomenout léto uprostřed novoročních svátků a jako písek lze použít plátky mandarinky posypané citronovou kůrou.
