V různých amerických filmech často vidíte, jak hrdinové jedí palačinky nebo palačinky. Ve skutečnosti se tomuto pokrmu říká palačinky - nafouklé palačinky s mlékem. Obvykle se podávají k snídani s javorovým sirupem.
Je to nutné
- vanilka a sůl;
- mouka - 140 g;
- těsto na prášek do pečiva - 2 lžičky;
- máslo nebo rostlinný olej - 2 lžíce;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 2 lžíce;
- krém nebo mléko - 200 ml.
Instrukce
Krok 1
K výrobě amerických palačinek začneme těstem. Oddělte bílé od žloutků. Přidejte trochu soli - na špičku nože. Směs dobře rozšlehejte.
Krok 2
Přidejte mléko, prášek do pečiva a mouku. Vše promíchejte do hladka. Kombinujte cukr a bílkoviny v hlubokém šálku. Porazte je, dokud se nezmění na bílou pěnu.
Krok 3
Jemně nalijte pěnu do těsta a pomalu míchejte metličkou. Přidejte zeleninové nebo rozpuštěné máslo. Směs lehce promíchejte.
Krok 4
Předehřejte pánvi bez oleje a pečte americké palačinky. Připravte se takto: na povrchu hotových výrobků by se měly objevit díry. Pokud k tomu dojde, otočte palačinky na druhou stranu.
Krok 5
Z počtu ingrediencí uvedených v tomto receptu se dostanete někde kolem 12 produktů. Americké palačinky lze podávat s javorovým sirupem, kondenzovaným mlékem, džemem atd.
