Ti, kdo alespoň jednou dodržují zásady zdravé výživy, dobře vědí, že kaše je dokonalým snídaňovým pokrmem. Cereálie obohacují tělo komplexními sacharidy, stejně jako vitamíny a minerály. Sacharidy jsou pro tělo nezbytné ráno, protože v noci je játra zpracovávají velmi aktivně.
Malá část kaše dodává tělu teplo, energii a účinnost. Všechny cereálie navíc obsahují vlákninu, která má příznivý vliv na fungování zažívacích orgánů.
Pohanka stojí v čele pěti nejužitečnějších a nejoblíbenějších obilovin. Pohanková kaše poskytuje dlouhotrvající pocit sytosti, stimuluje trávení, obohacuje mozek o vitamíny B a železo obsažené v obilovinách má příznivý účinek na složení krve.
Druhé místo zaujímají ovesné vločky, které se vaří pouze v hrnci, a nikoli polotovar z vaku. Kromě vitaminů a stopových prvků, které kaše propůjčuje tělu, ale také obklopuje stěny žaludku, brání rozvoji žaludku a střev.
Třetí čestné místo zaujímají rýžové krupice. Rýže obsahuje hodně draslíku, který má pozitivní vliv na srdeční sval. U lidí trpících cukrovkou je lepší zdržet se rýžové kaše kvůli vysokému obsahu škrobu.
Prvních pět je uzavřeno krupicí a proso kaší, vitamíny v nich jsou o řád méně než v předchozích třech, ale přítomnost vlákniny eliminuje pocit hladu po dlouhou dobu. Při výběru obilovin na vaření kaše se musíte zastavit u běžných obilovin v plastových sáčcích, vaří se o něco déle, ale výhody pro tělo jsou nesrovnatelné. Odborníci na výživu také doporučují každé ráno připravovat čerstvou kaši.
