Kaše je považována za jedno z nejtradičnějších pokrmů ruské kuchyně. Jsou nejen vydatné, chutné, lze je podávat s různými náplněmi, vařit ve vodě nebo mléce, ale jsou také velmi užitečné a bohaté na vitamíny a mikroelementy.
TOP-3 nejvíce kalorické druhy obilovin
Tři nejvíce kalorické obiloviny zahrnují ovesné vločky, proso a rýži.
První odrůda pokrmů obsahuje asi 345 kcal na 100 gramů. Jedná se o ovesné vločky, které jsou považovány za jeden z nejlepších druhů snídaně, protože mohou dodávat energii téměř celý den, a proto se běžně používají například ve Velké Británii.
Ovesné vločky obklopují stěny žaludku, a proto jsou užitečné při onemocněních, jako je gastritida, vředy a další nemoci.
Druhým v obsahu kalorií je proso kaše s 334 kcal na 100 gramů. Kromě potřebné energie je tato mísa schopna odstranit přebytečné tuky a soli z lidského těla a je také bohatá na vitamin A, který hraje roli při regeneraci kožních tkání a při udržování vlhkosti v nich. Kaše je také užitečná kvůli přítomnosti hořčíku a vápníku, které normalizují práci kardiovaskulárního svalu.
Bohužel v moderních obchodech není vždy možné zakoupit přesně potřebnou a užitečnou kaši proso, protože tato obilovina je skladována po poměrně krátkou dobu.
Správné proso krupice by mělo mít jasně žlutou barvu a jeho námraza signalizuje ztrátu základních vitamínů a mikroelementů produktem.
Rýžová kaše uzavírá TOP 3 nejkalorickějších potravin tohoto druhu 330 kcal na 100 gramů suchých obilovin. Rýže obsahuje škrob a bílkoviny, rychle a snadno se vstřebává do těla a je pokrmem zařazeným do různých diet.
Jiné druhy obilovin konzumované v potravinách
Pohanková kaše, jejíž obsah kalorií 100 gramů dosahuje 329 kcal, je jedním z nejoblíbenějších potravin u lidí, kteří sledují svou vlastní váhu a snaží se zhubnout. Je bohatý na železo, vápník, vitamín B a snadno stravitelné bílkoviny.
Lékaři uznávají konzumaci pohankové kaše jako jeden z nejúčinnějších nelékových způsobů prevence kardiovaskulárních onemocnění.
Je to pohanka, která je účinná při výskytu otoků, hypertenze i při onemocněních jater. Při konzumaci je možné obnovit narušenou práci žaludku a trávení. Tato vlastnost pohankové kaše je způsobena přítomností ve svém složení přírodní látky - kvercetinu, který je také uznáván jako účinný při léčbě a prevenci rakoviny.
Krupicová kaše s 326 kcal ve 100 gramech suchých obilovin je také užitečná pro zdravý stav těla. Jídlo má vysoký obsah lepku (rostlinných bílkovin) a kaše je indikována pro různá onemocnění gastrointestinálního traktu. Nicméně v posledních několika letech odborníci na výživu mírně změnili svůj postoj k tomuto produktu, protože lepek může vyvolat alergické reakce a vyplavit vápník z těla.
Oblíbeným pokrmem mnoha lidí ze severního Kavkazu je kukuřičná kaše s 325 kcal na 100 gramů. Složení tohoto produktu zahrnuje kromě mnoha vitamínů také křemík, který příznivě ovlivňuje stav zubů. Jako jedna z nejnižších kalorií je kukuřičná kaše účinná při hubnutí a odstraňování přebytečného tuku z těla.
Je indikován pro hubnutí a chudokrevnost a nejnižší kalorie obilovin - perličkový ječmen (324 kcal na 100 gramů suchého produktu). Toto jídlo obsahuje spoustu vitamínů B a stopových prvků. Je to kaše z ječmene, která se předepisuje lidem trpícím alergickými reakcemi na mnoho potravin.
