Koláč S červenou řepou, Sýrem A Zelenou Cibulkou

Obsah:

Koláč S červenou řepou, Sýrem A Zelenou Cibulkou
Koláč S červenou řepou, Sýrem A Zelenou Cibulkou

Video: Koláč S červenou řepou, Sýrem A Zelenou Cibulkou

Video: Koláč S červenou řepou, Sýrem A Zelenou Cibulkou
Video: Quiche s červenou řepou a kozím sýrem 2024, Březen
Anonim

Vzhledem k tomu, že nyní je na dvoře léto a v zahradách již rostou řepy, bude tento koláč velmi užitečný. Pro toto pečení byste měli zvolit listy co nejmladší - s nimi je náplň měkčí.

Koláč s červenou řepou, sýrem a zelenou cibulkou
Koláč s červenou řepou, sýrem a zelenou cibulkou

Je to nutné

  • - 4 lžíce. l. mléko;
  • - 4 lžíce. l. voda (pití);
  • - 10 g cukru;
  • - 10 g droždí (čerstvé);
  • - 320 g mouky;
  • - 2 polévkové lžíce. l. máslo;
  • - 300 g řepných listů;
  • - 100 g zeleného peří;
  • - 200 g sýru Adyghe (tuk);
  • - sůl;
  • - Černý pepř;
  • - horká červená paprika.

Instrukce

Krok 1

Na těsto: do mírně zahřátého mléka přidejte teplou vodu, cukr a droždí a dobře promíchejte. Prosévejte mouku s kopcem, udělejte jamku, nalijte do ní tekutou směs.

Krok 2

Rozpusťte máslo, ochlaďte a nalijte do mléčné směsi. Všechno osolíme, promícháme elastické těsto, přikryjeme ho, odložíme na teplé místo a necháme 40-50 minut.

Krok 3

Pro plnění: opláchněte vrcholy a odstraňte stonky, nakrájejte listy na proužky. Nakrájejte zelenou cibuli a smíchejte s řepou. Sýr roztlačte a smíchejte se směsí řepy a cibule.

Krok 4

Hněte těsto, které vám přišlo dlaní, do dortu o průměru 10 cm. Náplň dochuťte solí, pepřem, položte do středu obrobku a srovnejte.

Krok 5

Vezměte okraje těsta, vytáhněte je do středu produktu, dobře spojte a přitiskněte. Povrch dortu uhlaďte tak, že ho promícháte do kulatého dortu.

Krok 6

Koláč přeneste na plech, nahoře uprostřed udělejte malý řez (bude z něj unikat pára) a plech vyjměte z trouby.

Krok 7

Pečte koláč s řepou a sýrem po dobu 15-20 minut na 200 stupňů. Hotový výrobek vyjměte z trouby a namažte máslem.

Doporučuje: