Švédské kotlety jsou libové kotlety s neobvyklým přídavkem smažené cibule a vařené řepy. Jsou šťavnaté a chutné. K vaření je skvělé mleté vepřové maso s hovězím masem.
Je to nutné
- - 300 gramů mletého masa;
- - 100 gramů vařené řepy;
- - rostlinný olej;
- - 100 gramů cibule;
- - 1 vejce;
- - 3 lžíce. strouhanka;
- - pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte cibuli, oloupejte ji a nakrájejte na co nejmenší, cibuli osmažte na rostlinném oleji zahřátém na pánvi do zlatova. To může trvat 3 až 5 minut.
Krok 2
Vezměte řepu, umyjte, vložte do hrnce s vodou a vařte asi 50-60 minut.
Krok 3
Ochlaďte řepu, odloupněte ji, je to velmi snadné. Nastrouhejte zeleninu na jemném struhadle.
Krok 4
Vezměte mleté maso, přidejte strouhanou řepu, strouhanku, 2/3 smažené cibule a syrové vejce. Dochutíme pepřem a solí podle chuti.
Krok 5
Mleté maso důkladně promíchejte rukama, vytvořte malé kotlety, mělo by jich být asi 8.
Krok 6
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte kotlety, nejprve smažte na jedné straně, pak otočte a smažte na druhé, poté zavřete víko a smažte asi 10 minut, dokud nebude plně uvařeno na mírném ohni.
Krok 7
Před podáváním posypte smaženou cibuli na vrchní část kotletek jako ozdobu.
