Ženy v domácnosti používají vejce k přípravě různých zdravých a chutných pokrmů. Zastaralé vejce může nejen zkazit jídlo, ale také výrazně poškodit zdraví. Jak neztrácet peníze a zjistit v obchodě, zda je vejce čerstvé nebo ne?
Při nákupu vajec v obchodě
Před nákupem vajec pečlivě zkontrolujte obal. Mělo by být bez promáčklin, slz a vlhkých míst. Věnujte pozornost datu expirace produktu. Pokud dojde na konec, vajíčka uvnitř již pravděpodobně nejsou čerstvá a je lepší nákup odmítnout.
Otevřete krabici na vejce. Čerstvý produkt má hladký povrch a malý lesk. Je dobré, když je každé vejce označeno. Pokud jsou uvnitř rozbité nebo popraskané, neberte je.
Lepší je koupit vejce v kartonu po deseti kusech. Můžete je otevřít a zkontrolovat přítomnost nebo nepřítomnost poškození. Vejce v buňkách po třiceti, zabalená v polyethylenu nahoře, je mnohem obtížnější vidět.
Shnilá vejce jsou obzvláště běžná v reklamních produktech. Pro obchod je výhodné prodávat zbytky rychleji a kupující často nevěnují pozornost kvalitě, lákají lákavou cenou.
Domácí způsoby, jak zkontrolovat čerstvost vajec
Pokud jsou vajíčka ve vaší lednici po dlouhou dobu a pochybujete o jejich čerstvosti, zkuste to zjistit pomocí jednoduchých domácích metod. Nejjednodušší je opatrně vejce protřepat. Shnilý obsah snadno přetéká dovnitř a vydává charakteristický zvuk. Čerstvé vejce je pevné, při otřesu se prakticky nepohybuje.
Dalším běžným způsobem, jak identifikovat shnilé vejce, je použití studené vody. Nalijte to do hrnce a ponořte do něj vejce. Shnilá bude plavat na povrch kvůli přítomnosti vzduchových bublin uvnitř. Čerstvé vejce klesne ke dnu. Čím blíže je produkt k povrchu vody, tím kratší je jeho trvanlivost.
Pokud výše uvedené metody nefungují, zkuste se na vejce podívat přes jasnou žárovku. V čerstvém produktu je žloutek na světle jasně viditelný. Shnilé vejce absolutně není průsvitné. Pokud se doba použitelnosti produktu již blíží ke konci, budou kolem žloutku jasně viditelné černé tečky.
Pamatujte: pokud jste koupili vejce v obchodě a ukázalo se, že jsou shnilá, máte plné právo je vzít zpět. Podle článku 18 zákona o ochraně spotřebitele vám budou peníze vráceny i bez pokladního šeku. To neznamená, že máte právo počkat dva týdny a teprve poté nosit shnilá vejce do obchodu. Okamžitě se zbavte nebezpečného produktu, i když o jeho kvalitě existují jen malé pochybnosti.
Při nákupu vajec v obchodě nebo na farmě buďte opatrní. Vždy je konzumujte vařené, vařené nebo dobře hotové. Shnilá vejce a jídla s nimi vařená mohou způsobit těžkou otravu jídlem, střevní potíže nebo dokonce salmonelózu.
