Zdravý sýr feta obsahuje velké množství bílkovin a soli. 100 gramů tohoto produktu denně zajišťuje denní potřebu vápníku v těle. Sýry by měly být konzumovány s mírou a pečlivě skladovány.
Je to nutné
- - solanka;
- - skleněná nádoba nebo plastová nádoba;
- - sůl;
- - cukr;
- - oblečení;
- - fólie.
Instrukce
Krok 1
Čím lepší je sýr feta, tím lépe se skladuje. Je důležité, aby neuvolňoval hodně vlhkosti. Obal by neměl být nabobtnalý, lepkavé drobky jsou v něm nepřijatelné. Pokud se sýr začal rozpadat nebo vysychat na okrajích, znamená to, že sýr byl vyroben již dávno, to znamená, že trvanlivost produktu končí a již se mu podařilo ztratit některé živiny.
Krok 2
Lepší je koupit sýr feta v sáčku se solným roztokem, ve kterém byl „zralý“. Toto je další způsob ochrany před předčasným znehodnocením. V takovém případě může sýr se solným roztokem v těsně uzavřené skleněné nádobě zůstat jedlý několik týdnů. Pokud není možné koupit sýr feta v „původní“syrovátkové tekutině, připravte pro jeho skladování mírně osolenou vodu nebo jej posypte solí.
Krok 3
Sýr feta můžete dát do vakuové plastové nádoby. Jakýkoli hluboký pokrm bude stačit, pokud je sýr zabalen do vlhkého hadříku nebo hliníkové fólie. Vedle sýra můžete také dát kostku cukru.
Krok 4
Před nakrájením sýru feta ponořte nůž na několik minut do horké vody. Tímto způsobem se sýr feta nerozpadne a bude lépe konzervován.
Krok 5
Před jídlem by měl být velmi solený sýr feta nalit do vroucí vody nebo předtím držet ve vařené vodě nebo mléku několik hodin.
