Chcete-li zjistit, zda je vejce připravené, pamatujte si, jak dlouho to trvá od doby, kdy voda vařila. Vejce můžete také točit na rovném povrchu. Případně zkuste probodnout skořápku párátkem.
Je to nutné
- - silná nit;
- - dva elastické pásky;
- - párátko.
Instrukce
Krok 1
Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je vejce připravené, je oloupat ho a rozřezat na polovinu. Žloutek vajíčka na tvrdo bude pevné a rovnoměrné i uprostřed. Pokud vaříte vejce „v sáčku“, bude žloutek trochu sypký a drobivý. Ale žloutek vejce naměkko bude tekutý. Protein musí být v každém případě připraven, bez ohledu na zvolený způsob přípravy.
Krok 2
Dalším způsobem, jak zkontrolovat, zda je vajíčko hotové, je použít párátko. Zvolíte-li tuto metodu, budete moci vařit vejce, pokud není připravené. Vezměte tedy párátko a umístěte jej co nejvíce do vajíčka, ostře prorazte skořápku. Odstraňte párátko a zkontrolujte jej. Pokud je mokré, znamená to, že vejce ještě není připraveno. Při děrování skořápky párátkem je lepší pevně uchopit vejce a udělat vše rychle a sebevědomě, aby nedošlo k významnému poškození.
Krok 3
Chcete-li posoudit připravenost vejce, musíte si všimnout času, kdy bylo vařeno. Až voda vře, podívej se na hodinky. Přesná délka procesu vaření bude záviset na vašich preferencích a očekávaných výsledcích. Vejce naměkko se tedy vaří obvykle jen 2–4 minuty. Chcete-li vařit vejce „v sáčku“, vypněte oheň po 5–6 minutách od okamžiku, kdy voda zovře. A vejce na tvrdo budou připravena po 10-15 minutách. Pamatujte, že čím menší je vejce, tím rychleji se vaří.
Krok 4
Připravenost vejce je možné určit známým způsobem. Vejce položte na rovný povrch a odviňte. Pokud je připraven, bude se otáčet rychle a po dlouhou dobu. Otáčení vajec naměkko nebude tak aktivní. Pytlované vejce se bude také dobře točit, ale ne tak dobře jako vejce na tvrdo.
Krok 5
Existuje ještě jedna cesta. Budete potřebovat dvě silná vlákna a dvě elastické pásky, stejně jako surová a vařená vejce. Každé z vajec podélně svažte pružným páskem tak, aby neklouzalo a těsně přiléhalo k povrchu. Vejce zavěste na provázky a současně je otáčejte, přičemž proveďte stejný počet otáček. Syrové vejce se zastaví, jakmile se nit odvíjí, protože rotace bude omezena tekutým obsahem. A vařené a hotové vejce setrvačností otočí nit v opačném směru a začne se znovu otáčet.
Krok 6
Zkuste zvážit vejce před a po vaření. Po vaření se jeho hustota zvyšuje a jeho hmotnost se zvyšuje o 10-20 gramů. Abyste předešli nepřesnostem, používejte přesnou kuchyňskou váhu.
