Potraviny pečené na roštu jsou zdravější než jen smažené na pánvi. Zaprvé se pečou rovnoměrněji a zadruhé se při pečení nepoužívají žádné tuky. Pravděpodobně budete překvapeni, ale ve skutečnosti můžete téměř v jakékoli troubě grilovat maso, ryby a zeleninu. Existují trouby, ve kterých je tento režim zabudován během výroby, ale v jiných potřebujete k pečení jídla pouze rošt.
Je to nutné
-
- Vepřové rožteky - 2 kusy,
- Rajčata - 2 kusy,
- Bulharský pepř - 2 kusy,
- Lilek - 2 kusy,
- Cibule - 1 kus,
- Česnek - 3-4 hřebíček,
- Rostlinný olej,
- Čerstvá zelenina,
- Sůl
- mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Maso osolte, opepřete, rozdrťte pár stroužků česneku, maso ním potřete, zabalte do potravinářské fólie a nechte hodinu ležet při pokojové teplotě. Umyjte rajčata, papriky a lilky.
Krok 2
Předehřejte troubu na 220 ° C. Pokud má nastavení grilu, zapněte jej. Vezměte rošt, vložte maso do středu, kolem okrajů dejte rajčata, papriky a lilky. Vložte do trouby. Pod rošt položte pekáč nebo plech, aby do něj kapala šťáva, která z masa vytéká.
Krok 3
Po půl hodině vypněte troubu, vyjměte zeleninu a nechte maso stát. Ochlaďte zeleninu, odstraňte z ní slupku a jemně nakrájejte, vložte do misky. Nakrájejte cibuli nadrobno, nasekejte česnek a bylinky. Vše vložte do misky, osolte, opepřete, přidejte lžíci rostlinného oleje a promíchejte.
Krok 4
Maso vyjměte z trouby, dejte na talíře, jako přílohu dejte zeleninovou směs, ozdobte bylinkami a podávejte.
