Proces ohřevu jídla v mikrovlnné troubě se velmi liší od obvyklých metod vaření na sporáku, v troubě nebo na grilu. K vaření budete potřebovat méně tuku, soli a vody. Důležité látky, jako jsou vitamíny a minerály, zůstávají zachovány. Existuje několik způsobů, jak vařit jídlo v mikrovlnné troubě na nastavení grilu.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si nádobí, které je bezpečné pro mikrovlnnou troubu. Umístěte jídlo na otočný talíř nebo stojan na mikrovlnnou troubu, v závislosti na velikosti.
Zakryjte rošt fólií nebo pergamenovým papírem, aby na talíř nekapaly potraviny. Vložte maso nebo zeleninu do mikrovlnné trouby a zapněte nastavení grilu. Předehřejte troubu. Pokud smažíte kus masa s velkou vrstvou tuku, měl by být tuk nakrájen napříč nebo ve formě mřížky s nožem.
Krok 2
Před grilováním maso nepřidávejte, protože přidání soli může způsobit, že ztratí příliš mnoho šťávy a vyschne. Maso bude nejchutnější, pokud ho předem namočíte do marinády s rostlinným olejem, kořením a bylinkami. V polovině doby vaření jídlo otočte. To je zvláště důležité pro pečení celého kuřete nebo kuřecích částí, filé nebo klobás.
Při obracení dávejte pozor, abyste jej nepoškodili ostrými předměty, protože šťáva rychle odtéká a vaše jídlo bude příliš suché. Proto pro tyto účely nepoužívejte nůž nebo vidličku, ale nějaký uchopovací předmět. Po otočení kusu z jedné strany na druhou nezapomeňte znovu zapnout nastavení grilu.
Krok 3
Pokud chcete dobře připravenou křupavou kůrku, několik minut před koncem smažení ji pokropte solenou vodou. Před vyjmutím vařeného jídla z mikrovlnné trouby jej po vypnutí nechejte uvnitř ještě 5-10 minut. A teprve poté začněte krájet na kousky. Během této doby by měla být masová šťáva rozložena po celém kusu masa a po krájení by neměla vytékat.
Pamatujte, že při pečení například pusinky se rozbitý vaječný bílek rozšíří a zvedne se nahoru. Zkontrolujte, zda je mezi vaječnými bílky a grilem dostatečná vzdálenost.
