Velkou popularitu charlotte lze snadno vysvětlit: tekutý jablečný koláč je nejen chutné a uspokojivé jídlo, ale také se snadno připravuje. Pokud jsou kyselé plody na pokraji, přidejte je do pečiva a získáte úžasnou sladkokyselou pochoutku! Zkušení kuchaři vědí, jak vařit charlotte v troubě, pomalém sporáku a mikrovlnné troubě. Musíte si vybrat nejvhodnější možnost.
Ruddy charlotte v troubě
Oloupejte pár velkých jablek nebo několik drobných plodů, vyjměte jádra a nakrájejte na plátky. Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a na něj uložíme nakrájené ovoce.
Když se trouba ohřívá na 180 ° C, rozšlehejte tři vejce do samostatné mísy a přidejte sklenici krystalového cukru. Všechno dobře míchejte mixérem po dobu pěti až šesti minut. Poté pokračujte v porážení výsledné směsi a po malých dávkách přidejte sklenici prosívané prémiové pšeničné mouky. Pokud jablka nejsou dostatečně kyselá, přidejte na špičku nože sódu bikarbónu zabitou octem.
Krémové těsto rovnoměrně vylijte na náplň a formu vložte do předehřáté trouby. Charlottu s jablky můžete připravit za půl hodiny. Neotvírejte dvířka trouby, aby koláč povstal! Hotové pečené zboží ochlaďte, poté je můžete nakrájet na klíny a servírovat.
Svěží charlotte v pomalém sporáku
Jak vidíte, vaření jablkové charlotty v troubě není vůbec obtížné. Díky multivarku je vaření ještě jednodušší. Pro misku o objemu 4,5 litru. potřebujete libru jablek.
Do samostatné misky rozšlehejte 4 vejce. Nalijte sklenici krystalového cukru a šlehejte mixérem, dokud nebude načechraný, homogenní. Přidejte stejné množství prosívané mouky, lžičku prášku do pečiva a skořici na špičce nože. V případě potřeby přidejte mouku - měli byste dostat těsto podobné konzistence jako zakysaná smetana.
Dno misky vymastíme máslem a posypeme trochou cukru. Nakrájejte některá jablka na tenké plátky, po vyjmutí jádra vložte do nádoby. Nakrájejte zbytek ovoce na kousky a přidejte do těsta, abyste pečivu dodali extra šťavnatost.
Vložte těsto do nádoby na vaření. Chcete-li vařit charlotte v multivarkě, vyberte režim „Pečení“po dobu 1 hodiny. Hotový koláč by měl ležet v otevřené misce po dobu 10 minut, poté pečivo otočit dvojitým kotlem a podávat.
Líný charlotte v mikrovlnné troubě za 7 minut
Jak vařit charlotte v troubě, pomalý sporák, to je jasné. Lze však k pečení velkého koláče s jablky použít mikrovlnnou troubu? Zkušení kuchaři pro tento účel úspěšně používají mikrovlnnou troubu a získá se velmi rychlý a originální dezert - jemný, ale bez obvyklé zlatohnědé kůry.
Oloupejte 3 velká jablka, jádra, nakrájejte na plátky a promíchejte s 2 lžícemi krystalového cukru a lžičkou skořice. Skleněnou formu dobře potřete máslem, přidejte náplň.
Na těsto rozšlehejte 3 vejce se sklenicí cukru, přidejte 5 g prášku do pečiva a vmíchejte sklenici mouky. Nalijte náplň výslednou krémovou hmotou a vložte formu do mikrovlnné trouby na plný výkon. Charlotte s jablky můžete vařit v mikrovlnné troubě za pouhých 7 minut! Hotové pečivo vyjměte z nádoby, posypte práškovým cukrem a před podáváním mírně ochlaďte.
