Máslo je zdrojem přírodních tuků a vitaminu A, které lidské tělo potřebuje. To je důvod, proč spotřebitelé musí mít jistotu v produkt, který kupují. Jak jej odlišit od falešného?
Instrukce
Krok 1
Máslo je produkt vyrobený výhradně z kravského mléka nebo jeho složek. Mléčný tuk v něm je nutně 50-85%. Někdy olej obsahuje sůl. Proto okamžitě zvažte obal, který popisuje složení produktu. Pokud obsahuje kokosový, palmový, arašídový olej nebo jiné rostlinné tuky a náhražky mléčných tuků, pak jde o margarín.
Krok 2
Naučte se rozpoznávat druh potraviny. Existuje máslo „sladké a krémové“, které se vyrábí pouze na bázi pasterizované smetany. K dispozici je také "zakysaná smetana": vyrobená ze stejné smetany, pasterizovaná, ale s přídavkem mléčných mikroorganismů.
Krok 3
Pochopte, že spotřebitelské balení másla musí obsahovat název. Například „čajový olej“, „sendvičové máslo“, „rolnické máslo“, „amatérské máslo“, „máslo“. Věnujte pozornost, když obal říká velkými písmeny pouze „OIL“. V dolní části bude zpravidla připisován malým písmem „sendvičový produkt“nebo „sendvičová hmota“. Tento olej není skutečný, ale směs živočišných a rostlinných tuků.
Krok 4
Zvažte cenu jídla. Přírodní máslo nemůže být levné. Za účelem získání 1 kg hotového výrobku znamená výroba másla zpracování nejméně 20 litrů mléka. Vezmeme-li v úvahu nákupní cenu 1 litru mléka ve velkém a skutečnost, že se z ní budou vyrábět další výrobky, pak bude maloobchodní cena kilogramu dobrého másla asi 10 pytlů nejlevnějšího maloobchodního mléka.
Krok 5
Velká písmena GOST nejsou vždy důkazem skutečného másla, protože existují také GOST na margarínech a pomazánkách. Nezapomeňte na čísla, která by se měla objevit za písmeny GOST - R 52969-2008.
Krok 6
Pokud již byl olej zakoupen, můžete jej zkontrolovat pomocí „domácích“metod. Olej by měl mít jednotnou konzistenci. Pokud stál na teplém místě a na jeho povrchu se objevily kapičky vody, pak to není olej. Kousek rozpusťte v teplé vodě. Pravý olej se bude míchat rovnoměrně a nerozpadne se na samostatné prvky. Barva oleje by neměla být příliš žlutá nebo zcela bílá. Vůně produktu - máslo by nemělo páchnout.
