Pokud chcete své hosty a členy domácnosti nakrmit lahodným salátem a zbývá už jen velmi málo času, vyzkoušejte možnosti s červeným zelím, rajčaty, salámem a sýrem.
Lahodný salát z červeného zelí s ředkvičkami: okamžitý recept
Požadované přísady:
- 400 g červeného zelí;
- 3 nakládané červené papriky;
- 1 červená cibule;
- 1 svazek ředkvičky;
- 1 čajová lžička soli;
- 1-2 stroužky česneku;
- 1–2 lžíce vína nebo jablečného octa.
Nalijte cibuli, oloupanou a nakrájenou na tenké půlkruhy, octem (můžete nahradit octem citronovou šťávou) a nechte 10 minut.
Nakrájejte nadrobno červené zelí (po odstranění stopky). Ochutíme solí a vymačkáme rukama, aby se šťáva uvolnila.
Čím tenčí je zelenina pro tento salát nakrájená, tím bohatší bude její chuť.
Nakládané papriky nakrájejte na tenké proužky a ředkvičky na plátky. Spojte veškerou zeleninu, přidejte drcený česnek. Podle potřeby dochuťte malým množstvím rostlinného oleje a dobře promíchejte. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Italský salát se salámem a mozzarellou
Požadované přísady:
- 250 g mozzarelly;
- 50 g salámu;
- 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- 4 plátky bílého bochníku.
Pro tankování:
- 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
- 2 čajové lžičky jablečného octa;
- 15 g listů bazalky;
- 15 g petrželky;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Odřízněte kůru od bochníku a roztrhejte ji na malé kousky. Rozpusťte máslo a nalijte na chléb. Přeneste kousky bochníku na pánev vyloženou fólií a vložte na několik minut do trouby. Salám nakrájejte na tenké plátky - plátky by měly být průsvitné.
Vložte petržel a bazalku do mixéru, zalijte octem, olivovým olejem, přidejte pepř, osolte a šlehejte, dokud bylinky úplně nasekané. Mozzarellu nakrájejte na velké kostky. Uspořádejte sýr na velký talíř a pokapejte dresinkem na každé sousto.
Pokud na přípravu salátu použijete nabroušenou mozzarellu, nemusíte ji krájet.
Salám vložte mezi plátky mozzarelly. Na vrch posypeme toastovým chlebem.
Rajčatový salát s vejcem a šunkou: rychlý a chutný
Požadované přísady:
- 500 g rajčat;
- 2 kuřecí vejce;
- 100 g šunky;
- 100 g majonézy;
- koprová zelenina;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Vejce natvrdo uvařte, oloupejte a nakrájejte na malé klínky. Nakrájejte šunku na velké kostky. Jemně nakrájejte koprovou zeleninu. Rajčata nahrubo nakrájejte. Vložte všechny přísady do jedné misky. Přidejte sůl a mletý černý pepř, dochuťte majonézou a důkladně promíchejte.
