Plnotučné mléko vyrobené na bázi přírodního produktu je možné odlišit od sušeného mléka pouze ve specializované laboratoři. Mimochodem, ani Rospotrbnadzor takové vybavení nemá. Laiky by to však nemělo odradit, protože existují jednoduché tipy, které vám pomohou zjistit repasovaný produkt.
Instrukce
Krok 1
Zkontrolujte informace na krabičce s mlékem. Ctihodný výrobce upozorní spotřebitele, že mléko je vyrobeno z prášku. Pokud se produkt nazývá „Mléčný nápoj“nebo „Rekonstituované mléko“, znamená to, že neobsahuje celé suroviny. Za záludnou formulací „Normalizované mléko“se může skrývat také produkt částečně sestávající z prášku. V tomto případě se používají suché suroviny k umělému snížení obsahu tuku ve výrobku.
Krok 2
Věnujte pozornost ceně produktu. Nelze však upřednostňovat nejdražší mléko, protože suché suroviny zahraničních výrobních nákladů jsou dražší než syrové mléko „od krávy“. Měli byste dát přednost produktům střední cenové kategorie a trvanlivosti nejvýše 3 dny.
Krok 3
Dalším důležitým rozdílem mezi přírodním produktem a rekonstituovaným produktem je, že výrobci mají právo psát „Doporučeno pro děti do 6 let a kojence“na obalech s plnotučným mlékem. Pokud taková fráze neexistuje, je produkt pravděpodobně vyroben z prášku.
Krok 4
Zkontrolujte informace o výrobci mléčného výrobku. Výrobci mléčných výrobků na Sibiři a na Dálném východě jsou zpravidla nuceni používat prášek, protože chov zvířat v těchto regionech je extrémně špatně rozvinutý. A pokud se mléko vyrábí v Chabarovsku, Irkutsku nebo Južno-Sachalinsku, existuje vysoká pravděpodobnost výskytu poruchy jeho složení.
Krok 5
Otevřete sáček a nalijte jej do sklenice. Položte jej na bílý kousek papíru a určete odstín produktu. Plnotučné mléko tedy může být zcela bílé, zakalené bílé a namodralé barvy. Odstín červené a oranžové naznačuje přítomnost prášku v kompozici. Pokud mléko chutná sladce, pak je to jistá známka použití prášku v jeho složení.
Krok 6
Sklenici nechejte přes noc při pokojové teplotě. Během této doby by mělo plnotučné mléko vykysnout a pasterizované mléko by mělo být po dvou dnech fermentováno. První a druhý den se s práškovým mlékem nic nestane, kromě odpařování. Na stěnách sklenice by měly zůstat charakteristické kruhy.
Krok 7
Odstraňte malé množství zbytků ze strany sklenice, pokud zůstanou. Protřete si je mezi prsty. Pokud se suroviny začnou shlukovat do hrudek, připomínajících vlhkou mouku, je produkt vyroben z práškového mléka.
