Začátek podzimu a stále existuje příležitost vychutnat si zeleninu pro krásu a zdraví našeho těla. Koneckonců, jsou tak užitečné v jakékoli formě: syrové, vařené, dušené. Velmi chutné, zdravé a uspokojivé jídlo - zeleninový guláš s mletým masem.
Je to nutné
- 1. Čerstvé zelí - 300 g;
- 2. Střední mrkev - 2 ks;
- 3. Cibule cibule - 2 ks;
- 4. Střední lilek - 2 ks;
- 5. bulharský pepř - 1 ks;
- 6. Brambory - 2 ks.;
- 7. Rajčata - 1 ks;
- 8. Mleté maso - 200 g;
- 9. Rostlinný olej - 3 lžíce;
- 10. Sůl a pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zeleninový guláš s mletým masem se vaří v poměrně hluboké nádobě. Může to být vysoce kvalitní pánev nebo pánev. Výrobky jsou při řezání umístěny do vyhřívané nádoby.
Krok 2
Jemně nakrájejte zelí a vložte do mísy. Pro dušení přidejte půl sklenice vody a trochu solte. Pro hašení zvolte střední oheň.
Krok 3
Mrkev nakrájejte na hrubém struhadle a přidejte do zelí. Míchejte po dobu 5 minut, zelí by mělo dát šťávu.
Krok 4
Cibuli nakrájíme na půlkruhy, přidáme k zelenině. Nezavírejte víko nádoby.
Krok 5
Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky. Přidejte do zelí a mrkve spolu s rostlinným olejem.
Krok 6
Lilek umyjte, nakrájejte také na malé kostky a vložte do mísy.
Krok 7
Papriku a rajčata nakrájejte na malé kostky. Semena pepře musí být zlikvidována. Abyste zabránili spálení pokrmu, musíte podle potřeby přidat trochu vody, i když šťáva ze samotné zeleniny je obvykle dostatečná.
Krok 8
Chcete-li připravit mleté maso, musíte si vybrat kuřecí prsa, procházet mlýnkem na maso a přidat do zeleniny. Ochutnejte pokrm pepřem a solí podle chuti.
Krok 9
Po zakrytí přikryjte zeleninovým gulášem s mletým masem a za občasného míchání dalších 30 minut.
