Tento guláš se snadno vyrábí, protože nejsou nutné žádné složité přísady. Je pravda, že jeho přípravě budete muset věnovat trochu více času, ale nakonec dostanete pokrm s úžasnou kombinací něžného hovězího masa, lahodné zeleniny a vydatné polévky.
Je to nutné
- - 2 lžíce rostlinného oleje
- - 1 malá cibule (jemně nasekaná)
- - 3 stroužky česneku (drcené)
- - 1 střední mrkev, nasekaná
- - 1 střední brambor
- - 1 kg hovězího masa (nakrájené na velké kostky)
- - 1 čajovou lžičku Podravky
- - 1 čajová lžička soli
- - 1 čajová lžička papriky
- - 1/4 čajové lžičky černého pepře
- - 4 sklenice vody
- - 500 g vodnice
- - čerstvé petrželky
Instrukce
Krok 1
Smažte cibuli, česnek, mrkev a brambory v hlubokém kastrolu po dobu 4-5 minut.
Krok 2
Poté přidejte kousky hovězího masa a trochu podusíme.
Krok 3
Lehce přikryjte hrnec a pokračujte v vaření 20 - 30 minut, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Krok 4
Dobře promíchejte, abyste zabránili spálení hovězího masa nebo zeleniny. Nyní je čas přidat koření: vegetu, sůl, papriku, černý pepř. Znovu promíchejte. Maso by mělo být dobře pokryté kořením.
Krok 5
Poté přidejte vodu, přiveďte ji k varu a poté snižte teplotu. Vařte 2-2,5 hodiny. Část vody se odpaří, takže nezapomeňte nahlédnout do hrnce každých 20–30 minut a v případě potřeby ji přidat. Maso by mělo být během vaření vždy podložené vodou.
Krok 6
Přidejte nakrájenou tuřín a vařte dalších 45 minut.
Krok 7
Guláš podávejte teplý s čerstvou petrželkou.
