Plněné papriky - jídlo, jak se říká, pro amatéra. Někteří lidé prostě nemají rádi samotnou zeleninu, která je základem receptu. Pokud je člověk fanouškem tohoto jídla, pak nejen vaří samotné papriky, ale také přemýšlí o tom, jak je nejlépe prezentovat. Chcete-li plnit plněnou papriku zvláštním způsobem, jednoduše ji podávejte v omáčce.
Tajemství lahodné plněné papriky
Někteří lidé prostě milují plněné papriky, a proto je vaří téměř každý den. Ale aby nějakým způsobem diverzifikovali nabídku, používají různé omáčky.
I když jsou papriky plněné stejnou náplní, jejich chuť se liší podle různých metod dusení. Jako mleté maso můžete použít nejen maso, ale také zeleninu a zředit náplň různými obilovinami.
Existuje několik tajemství výroby plněných paprik:
1. Pokud používáte k plnění syrovou rýži, je nejlepší zeleninu plnit ne příliš pevně. Nejlepší pepř se ale získá, pokud se cereálie vaří do poloviny.
2. Maso by mělo být ochuceno mrkví a cibulí, lehce dušené na másle.
3. Po uvaření papriky zakryjte pokličkou a pokračujte v vaření, ale na mírném ohni.
Pepřové omáčky
Nejjednodušší způsob, jak dusit plněné papriky, je vařit je ve vodě se solí a kořením ze stejné zeleniny. To vyžaduje v první řadě pánev. Je třeba do něj vložit plněné papriky. Poté rozpusťte pepř a sůl ve vodě. Výsledný roztok musí být nalit do budoucí misky. V tomto případě by voda měla pokrývat zeleninu.
Pro příjemnou vůni můžete dát bobkový list do hrnce a poté ho dát do ohně. Poté, co papriky vaří, je dusíme do měkka.
Druhý způsob dušení plněných paprik zahrnuje vaření ve zakysané smetaně. Miska se ukáže být jemnější.
Nejprve musíte zředit zakysanou smetanu vodou tak, aby byla méně hustá. Nejlepší je, když je množství těchto ingrediencí při zředění stejné. Výsledná směs musí být ochucena mletým pepřem a solí. Nalijte omáčku do hrnce s paprikou a vařte do měkka.
Existuje další způsob hašení. K tomu se používá rajčatová zakysaná smetana. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít dvě lžíce rajčatové pasty a přidat ji do 350 gramů vody. Dále dochuťte zakysanou smetanu kořením a zřeďte výslednou hmotu ve vodně-rajčatovém roztoku. Omáčka musí být přidána k paprikám a vařena do měkka.
Rajčatovou šťávu můžete použít k dušení plněných paprik. Chcete-li to udělat, stačí jej osolit (pro milovníky - pepřit) a přidat do hlavního jídla.
Rajčatová omáčka může také působit jako omáčka. K tomu potřebujete mixér, do kterého musíte umístit nasekané bylinky, plátky rajčat a česneku. To vše musí být nasekané a nalité do hrnce s paprikou. Abyste zabránili tomu, aby byla rajčatová náplň příliš hustá, můžete ji zředit trochou vody.
