Zkušená hostitelka vždy ví, jak potěšit svou rodinu a jak se setkat s nečekanými hosty. Ve svém arzenálu má mnoho receptů na lahodné a hlavně jednoduché pečivo na čaj.
Koláč z kondenzovaného mléka: snadné a rychlé
Požadované přísady:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 2 slepičí vejce;
- 140 g pšeničné mouky;
- 1 polévková lžíce. lžíce škrobu;
- 3/4 čajové lžičky jedlé sody;
- několik kapek octa nebo citronové šťávy;
- 300-400 g bobulového džemu nebo džemu;
- moučkový cukr;
- bobule na ozdobu.
Lehce rozšlehejte vejce a přidejte kondenzované mléko. Důkladně promíchejte (mixérem nebo ručně) do hladka.
Těsto bude chutnat ještě delikátněji, pokud místo cukru použijete práškový cukr.
Nalijte prosetou mouku a škrob (pokud není po ruce škrob, vložte další lžíci mouky) a znovu dobře promíchejte.
Přidejte jedlou sodu, po uhasení octem nebo citronovou šťávou promíchejte a vložte těsto do pekáče vymasteného rostlinným olejem.
Vložte koláč do trouby a pečte 30-35 minut při 180 ° C. Vychlazený koláč nakrájejte na 2 koláče.
Jako náplň pro takový koláč, džem nebo džem z kyselých bobulí: nejlépe se hodí rybíz, brusinky, ostružiny.
Dolní krustu potřete bobulovým džemem nebo marmeládou a přikryjte horní krustou. Na vrch dortu posypeme moučkový cukr a podle potřeby ozdobíme čerstvými bobulemi.
Tvarohové sušenky „Izuminka“: jednoduché domácí pečivo na čaj
K pečení těchto cookies potřebujete následující ingredience:
- 200 g tvarohu;
- 2 šálky pšeničné mouky;
- 200 g másla;
- 4 čajové lžičky mléka nebo převařené vody;
- 50 g rozinek (bez semen);
- ½ šálku krystalového cukru;
- špetka vanilinu.
Nalijte rozinky horkou převařenou vodou a nechejte chvíli trochu nabobtnat. Poté opláchněte studenou vodou a osušte papírovým ručníkem. Smíchejte rozinky s krystalovým cukrem, tvarohem (pokud držíte dietu, použijte nízkotučný tvaroh) a vanilkou.
Do tvarohu přidejte teplé mléko a změkčené máslo (můžete ho nahradit máslovým margarínem). Postupně přidávejte mouku, hněte těsto. Těsto ochlaďte asi 25-30 minut.
Vychlazené těsto rozbalte na vrstvu přibližně 1 cm silnou, z těsta vyřízněte figurky jakéhokoli tvaru a položte je na plech.
K vyřezávání cookies používejte speciální formy ve formě srdcí, hvězd, květů a dalších figurek.
Pečte sušenky v troubě při 180 ° C po dobu 8-10 minut. Hotové sušenky posypeme moučkovým cukrem a okamžitě podáváme s čajem.
